| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 900 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Семена чиа, сушеные | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.7 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1308 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 17.6% | 442 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.7% | 1167 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 10.5% | 741 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3183 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.356 мг | 1.5 мг | 23.7% | 18.4% | 421 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.291 мг | 1.8 мг | 16.2% | 12.6% | 619 г |
| Витамин В4, холин | 55.29 мг | 500 мг | 11.1% | 8.6% | 904 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 7.8% | 988 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.523 мг | 2 мг | 26.2% | 20.4% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.494 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.5% | 16038 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.481 мкг | 3 мкг | 16% | 12.4% | 624 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.05 мг | 90 мг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.075 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 1.6% | 5102 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5678 мг | 20 мг | 32.8% | 25.5% | 305 г |
| Ниацин | 0.043 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.808 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.11 мг | 2500 мг | 11.8% | 9.2% | 844 г |
| Кальций, Ca | 55.44 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.3% | 1804 г |
| Кремний, Si | 1.127 мг | 30 мг | 3.8% | 3% | 2662 г |
| Магний, Mg | 37 мг | 400 мг | 9.3% | 7.2% | 1081 г |
| Натрий, Na | 52.21 мг | 1300 мг | 4% | 3.1% | 2490 г |
| Сера, S | 183.64 мг | 1000 мг | 18.4% | 14.3% | 545 г |
| Фосфор, P | 206.2 мг | 800 мг | 25.8% | 20% | 388 г |
| Хлор, Cl | 5.88 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 39116 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.273 мг | 18 мг | 7.1% | 5.5% | 1414 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 1.102 мкг | 10 мкг | 11% | 8.5% | 907 г |
| Марганец, Mn | 0.2185 мг | 2 мг | 10.9% | 8.5% | 915 г |
| Медь, Cu | 98.28 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 7.6% | 1018 г |
| Никель, Ni | 0.676 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.468 мкг | 55 мкг | 53.6% | 41.6% | 187 г |
| Фтор, F | 6.99 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 57225 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 1.9125 мг | 12 мг | 15.9% | 12.4% | 627 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.199 г | ~ | |||
| Валин | 0.859 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.661 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.781 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.357 г | ~ | |||
| Лизин | 1.435 г | ~ | |||
| Метионин | 0.461 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.724 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.744 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 1.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.544 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.951 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.602 г | ~ | |||
| Пролин | 0.83 г | ~ | |||
| Серин | 0.704 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.711 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 77.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.79 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.394 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.555 г | min 16.8 г | 9.3% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.448 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.304 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.879 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.752 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.742 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.062 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.032 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 128,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».