| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 100 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 200 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 0.5 г |
| Вода | 220 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Мед пчелиный | 9 г |
| Подсолнечник, семечки | 50 г |
| Семена льна | 50 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Закваска хлебная | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.8 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 6% | 638 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 4.2% | 905 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 7.1% | 538 г |
| Углеводы | 31.3 г | 219 г | 14.3% | 5.4% | 700 г |
| Углеводы (общие) | 25.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% | 11.8% | 323 г |
| Вода | 41.5 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5477 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 115.808 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.435 мг | 1.5 мг | 29% | 11% | 345 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 1.8% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 26.58 мг | 500 мг | 5.3% | 2% | 1881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 3% | 1272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 5.4% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.553 мкг | 400 мкг | 10.4% | 3.9% | 963 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.968 мг | 15 мг | 19.8% | 7.5% | 505 г |
| бета Токоферол | 0.074 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.001 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 46.936 мкг | 50 мкг | 93.9% | 35.6% | 107 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3326 мг | 20 мг | 16.7% | 6.3% | 600 г |
| Ниацин | 0.873 мг | ~ | |||
| Бетаин | 23.539 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.19 мг | 2500 мг | 9.4% | 3.6% | 1058 г |
| Кальций, Ca | 62.54 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.4% | 1599 г |
| Кремний, Si | 1.114 мг | 30 мг | 3.7% | 1.4% | 2693 г |
| Магний, Mg | 96.16 мг | 400 мг | 24% | 9.1% | 416 г |
| Натрий, Na | 446.26 мг | 1300 мг | 34.3% | 13% | 291 г |
| Сера, S | 81.88 мг | 1000 мг | 8.2% | 3.1% | 1221 г |
| Фосфор, P | 209.5 мг | 800 мг | 26.2% | 9.9% | 382 г |
| Хлор, Cl | 671.8 мг | 2300 мг | 29.2% | 11.1% | 342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.2 мг | 18 мг | 12.2% | 4.6% | 818 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 0.763 мкг | 10 мкг | 7.6% | 2.9% | 1311 г |
| Литий, Li | 0.494 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.6947 мг | 2 мг | 84.7% | 32.1% | 118 г |
| Медь, Cu | 360.25 мкг | 1000 мкг | 36% | 13.6% | 278 г |
| Молибден, Mo | 4.815 мкг | 70 мкг | 6.9% | 2.6% | 1454 г |
| Никель, Ni | 10.334 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.099 мкг | 55 мкг | 47.5% | 18% | 211 г |
| Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.29 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9031 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 1.5945 мг | 12 мг | 13.3% | 5% | 753 г |
| Цирконий, Zr | 11.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.609 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.451 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.523 г | ~ | |||
| Валин | 0.397 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.212 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.314 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.582 г | ~ | |||
| Лизин | 0.262 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.277 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.429 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.914 г | ~ | |||
| Аланин | 0.328 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.549 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.398 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.388 г | ~ | |||
| Пролин | 0.939 г | ~ | |||
| Серин | 0.392 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 37.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 27.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 3.134 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.766 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 22.284 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.883 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.316 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.367 г | min 16.8 г | 20% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.294 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 45% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.377 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.616 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с семечками и льном составляет 263,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».