Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 400 г
Какао-порошок 15 г
Сахар песок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.4 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1995 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 5.8% 2054 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.3% 1436 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 4.6% 2576 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.7% 1538 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.3% 2779 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.1 мкг 900 мкг 3.2% 3.8% 3093 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 9.6% 1233 г
Витамин В4, холин 22.57 мг 500 мг 4.5% 5.3% 2215 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 9.6% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 3.4% 3509 г
Витамин В9, фолаты 6.037 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6626 г
Витамин В12, кобаламин 0.382 мкг 3 мкг 12.7% 15% 785 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 1.3% 9474 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 0.8% 14019 г
Витамин Н, биотин 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 7.2% 1634 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.9902 мг 20 мг 5% 5.9% 2020 г
Ниацин 0.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.76 мг 2500 мг 7.9% 9.4% 1264 г
Кальций, Ca 112.5 мг 1000 мг 11.3% 13.4% 889 г
Магний, Mg 27.84 мг 400 мг 7% 8.3% 1437 г
Натрий, Na 49.29 мг 1300 мг 3.8% 4.5% 2637 г
Сера, S 30.65 мг 1000 мг 3.1% 3.7% 3263 г
Фосфор, P 107.4 мг 800 мг 13.4% 15.9% 745 г
Хлор, Cl 108.34 мг 2300 мг 4.7% 5.6% 2123 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.8 мкг ~
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 5.9% 1987 г
Йод, I 6.59 мкг 150 мкг 4.4% 5.2% 2276 г
Кобальт, Co 0.718 мкг 10 мкг 7.2% 8.5% 1393 г
Марганец, Mn 0.1749 мг 2 мг 8.7% 10.3% 1144 г
Медь, Cu 177.52 мкг 1000 мкг 17.8% 21.1% 563 г
Молибден, Mo 6.732 мкг 70 мкг 9.6% 11.4% 1040 г
Олово, Sn 12.18 мкг ~
Селен, Se 1.756 мкг 55 мкг 3.2% 3.8% 3132 г
Стронций, Sr 15.92 мкг ~
Фтор, F 27.7 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14440 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 4.4% 2674 г
Цинк, Zn 0.6281 мг 12 мг 5.2% 6.2% 1911 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.172 г от 4.7 до 16.8 г 3.7% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.433 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.014 г min 16.8 г 6% 7.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.201 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.1%

Энергетическая ценность Какао составляет 84,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».