| Печень куриная | 500 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Жир свиной топленый (смалец) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.6 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1206 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 10.7% | 667 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 11.4% | 629 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2126.5 мкг | 900 мкг | 236.3% | 169.3% | 42 г |
| Ретинол | 2.122 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.051 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 12195 г |
| бета Криптоксантин | 7.051 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 25.641 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 10% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.156 мг | 1.8 мг | 64.2% | 46% | 156 г |
| Витамин В4, холин | 133.8 мг | 500 мг | 26.8% | 19.2% | 374 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.053 мг | 5 мг | 81.1% | 58.1% | 123 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.575 мг | 2 мг | 28.8% | 20.6% | 348 г |
| Витамин В9, фолаты | 379.936 мкг | 400 мкг | 95% | 68.1% | 105 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.679 мкг | 3 мкг | 356% | 255% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.45 мг | 90 мг | 14.9% | 10.7% | 669 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 9524 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.096 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.549 мг | 15 мг | 3.7% | 2.7% | 2732 г |
| гамма Токоферол | 0.199 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.606 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8251 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.409 мг | 20 мг | 32% | 22.9% | 312 г |
| Ниацин | 0.051 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.833 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.96 мг | 2500 мг | 7.8% | 5.6% | 1276 г |
| Кальций, Ca | 22.37 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4470 г |
| Кремний, Si | 0.962 мг | 30 мг | 3.2% | 2.3% | 3119 г |
| Магний, Mg | 16.03 мг | 400 мг | 4% | 2.9% | 2495 г |
| Натрий, Na | 51.41 мг | 1300 мг | 4% | 2.9% | 2529 г |
| Сера, S | 124.29 мг | 1000 мг | 12.4% | 8.9% | 805 г |
| Фосфор, P | 209.4 мг | 800 мг | 26.2% | 18.8% | 382 г |
| Хлор, Cl | 14.55 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 15808 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.942 мг | 18 мг | 33% | 23.6% | 303 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% | 7.2% | 1000 г |
| Марганец, Mn | 0.2081 мг | 2 мг | 10.4% | 7.4% | 961 г |
| Медь, Cu | 334.55 мкг | 1000 мкг | 33.5% | 24% | 299 г |
| Молибден, Mo | 0.641 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.6% | 10920 г |
| Никель, Ni | 0.577 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.67 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.155 мкг | 55 мкг | 63.9% | 45.8% | 156 г |
| Стронций, Sr | 2.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.14 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49140 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 1.9177 мг | 12 мг | 16% | 11.5% | 626 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.731 г | ~ | |||
| Валин | 0.645 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.979 г | ~ | |||
| Лизин | 0.865 г | ~ | |||
| Метионин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.472 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.536 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.648 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.035 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.552 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.384 г | ~ | |||
| Пролин | 0.471 г | ~ | |||
| Серин | 0.476 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 233.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.481 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.942 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.119 г | min 16.8 г | 18.6% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.307 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.358 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.697 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.304 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.042 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень со сметаной К составляет 139,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».