Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб01. 02. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб01. 02

Клетчатка Витаминная Поляна [Сибирская Клетчатка] 100 г
Семена льна 50 г
Дрожжи Пищевые Неактивные [Кетоша] 25 г
Моринга масличная, листья, сырые 100 г
Яйцо куриное 160 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 200 г
Вода 200 г
Псиллиум [Сырье и приправы] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб01. 02".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.3 ккал 1684 ккал 14.2% 6% 707 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 7% 594 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 12.8% 329 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 1.3% 3369 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 6.5% 645 г
Вода 42.3 г 2273 г 1.9% 0.8% 5374 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222.8 мкг 900 мкг 24.8% 10.4% 404 г
Ретинол 0.14 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11628 г
Лютеин + Зеаксантин 65.1 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.25 мг 1.5 мг 16.7% 7% 600 г
Витамин В2, рибофлавин 0.333 мг 1.8 мг 18.5% 7.8% 541 г
Витамин В4, холин 107.23 мг 500 мг 21.4% 9% 466 г
Витамин В5, пантотеновая 0.66 мг 5 мг 13.2% 5.5% 758 г
Витамин В6, пиридоксин 0.356 мг 2 мг 17.8% 7.5% 562 г
Витамин В9, фолаты 21.94 мкг 400 мкг 5.5% 2.3% 1823 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 4.8% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 10.52 мг 90 мг 11.7% 4.9% 856 г
Витамин D, кальциферол 0.752 мкг 10 мкг 7.5% 3.1% 1330 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 1.2% 3546 г
гамма Токоферол 1.995 мг ~
дельта Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 8.064 мкг 50 мкг 16.1% 6.8% 620 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.144 мг 20 мг 10.7% 4.5% 933 г
Ниацин 0.101 мг ~
Бетаин 0.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.1 мг 2500 мг 9.5% 4% 1054 г
Кальций, Ca 116.3 мг 1000 мг 11.6% 4.9% 860 г
Магний, Mg 55.04 мг 400 мг 13.8% 5.8% 727 г
Натрий, Na 62.04 мг 1300 мг 4.8% 2% 2095 г
Сера, S 103.81 мг 1000 мг 10.4% 4.4% 963 г
Фосфор, P 172 мг 800 мг 21.5% 9% 465 г
Хлор, Cl 79.28 мг 2300 мг 3.4% 1.4% 2901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Железо, Fe 2.253 мг 18 мг 12.5% 5.2% 799 г
Йод, I 10 мкг 150 мкг 6.7% 2.8% 1500 г
Кобальт, Co 3.32 мкг 10 мкг 33.2% 13.9% 301 г
Марганец, Mn 0.4719 мг 2 мг 23.6% 9.9% 424 г
Медь, Cu 178.2 мкг 1000 мкг 17.8% 7.5% 561 г
Молибден, Mo 4.56 мкг 70 мкг 6.5% 2.7% 1535 г
Олово, Sn 5.2 мкг ~
Селен, Se 12.704 мкг 55 мкг 23.1% 9.7% 433 г
Стронций, Sr 6.8 мкг ~
Фтор, F 64.4 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6211 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 1.8% 2404 г
Цинк, Zn 1.0132 мг 12 мг 8.4% 3.5% 1184 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.493 г ~
Аргинин* 0.59 г ~
Валин 0.55 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.437 г ~
Лейцин 0.724 г ~
Лизин 0.561 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.27 г ~
Треонин 0.401 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.451 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.466 г ~
Заменимые аминокислоты 0.67 г ~
Аланин 0.495 г ~
Аспарагиновая кислота 0.857 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.383 г ~
Глутаминовая кислота 1.416 г ~
Пролин 0.412 г ~
Серин 0.538 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 42%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 214.4 мг max 300 мг
Кампестерол 4.5 мг ~
Стигмастерол 1.1 мг ~
бета Ситостерол 9 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.276 г ~
6:0 Капроновая 0.164 г ~
8:0 Каприловая 0.084 г ~
10:0 Каприновая 0.164 г ~
12:0 Лауриновая 0.176 г ~
14:0 Миристиновая 1.242 г ~
15:0 Пентадекановая 0.096 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.401 г ~
17:0 Маргариновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 1.255 г ~
20:0 Арахиновая 0.095 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.771 г min 16.8 г 28.4% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.112 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.347 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.917 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.656 г от 11.2 до 20.6 г 32.6% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.373 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.168 г ~

Энергетическая ценность Хлеб01. 02 составляет 238,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».