Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из пшеничных отрубей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из пшеничных отрубей

Отруби пищевые пшеничные 51 г
Яйцо куриное (Запекание) 54 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 62 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из пшеничных отрубей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.6 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1075 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 10.7% 594 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.1% 903 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 3.7% 1724 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 6.8 г 20 г 34% 21.7% 294 г
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 1.6% 4016 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.3 мкг 900 мкг 11.1% 7.1% 897 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.231 мг 1.5 мг 15.4% 9.8% 649 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 9.5% 677 г
Витамин В4, холин 106.42 мг 500 мг 21.3% 13.6% 470 г
Витамин В5, пантотеновая 12.386 мг 5 мг 247.7% 158.2% 40 г
Витамин В6, пиридоксин 0.599 мг 2 мг 30% 19.2% 334 г
Витамин В9, фолаты 3.581 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11170 г
Витамин В12, кобаламин 0.308 мкг 3 мкг 10.3% 6.6% 974 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.873 мкг 10 мкг 8.7% 5.6% 1145 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 1% 6329 г
Витамин Н, биотин 9.822 мкг 50 мкг 19.6% 12.5% 509 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.8093 мг 20 мг 9% 5.7% 1105 г
Ниацин 0.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 570.18 мг 2500 мг 22.8% 14.6% 438 г
Кальций, Ca 130.51 мг 1000 мг 13.1% 8.4% 766 г
Магний, Mg 171.56 мг 400 мг 42.9% 27.4% 233 г
Натрий, Na 84.13 мг 1300 мг 6.5% 4.2% 1545 г
Сера, S 86.6 мг 1000 мг 8.7% 5.6% 1155 г
Фосфор, P 399.2 мг 800 мг 49.9% 31.9% 200 г
Хлор, Cl 114.59 мг 2300 мг 5% 3.2% 2007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.1 мкг ~
Железо, Fe 1.12 мг 18 мг 6.2% 4% 1607 г
Йод, I 10.64 мкг 150 мкг 7.1% 4.5% 1410 г
Кобальт, Co 4.724 мкг 10 мкг 47.2% 30.1% 212 г
Марганец, Mn 0.0148 мг 2 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Медь, Cu 41.44 мкг 1000 мкг 4.1% 2.6% 2413 г
Молибден, Mo 4.884 мкг 70 мкг 7% 4.5% 1433 г
Олово, Sn 6.94 мкг ~
Селен, Se 12.811 мкг 55 мкг 23.3% 14.9% 429 г
Стронций, Sr 7.86 мкг ~
Фтор, F 32.82 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12188 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 3.4% 1894 г
Цинк, Zn 0.6712 мг 12 мг 5.6% 3.6% 1788 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.339 г ~
Валин 0.33 г ~
Гистидин* 0.146 г ~
Изолейцин 0.257 г ~
Лейцин 0.463 г ~
Лизин 0.386 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.261 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.484 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.304 г ~
Аспарагиновая кислота 0.527 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.759 г ~
Пролин 0.171 г ~
Серин 0.399 г ~
Тирозин 0.206 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 226.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.879 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.377 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.101 г min 16.8 г 12.5% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.753 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.519 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.471 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из пшеничных отрубей составляет 156,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».