| Бульон говяжий | 1000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь (Варка без слива) | 350 г |
| Цветная капуста (Варка без слива) | 1100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.8 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6% | 6790 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 11.3% | 3619 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.6% | 28000 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 6.5% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 28.2% | 1429 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 16.1% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 247.2 мкг | 900 мкг | 27.5% | 110.9% | 364 г |
| бета Каротин | 1.566 мг | 5 мг | 31.3% | 126.2% | 319 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.39 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 16.1% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 19% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 22.55 мг | 500 мг | 4.5% | 18.1% | 2217 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 31% | 1292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 21% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.049 мкг | 400 мкг | 2.3% | 9.3% | 4420 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.61 мг | 90 мг | 14% | 56.5% | 714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.157 мг | 15 мг | 1% | 4% | 9554 г |
| Витамин Н, биотин | 0.781 мкг | 50 мкг | 1.6% | 6.5% | 6402 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 29% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8666 мг | 20 мг | 4.3% | 17.3% | 2308 г |
| Ниацин | 0.348 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.16 мг | 2500 мг | 8.1% | 32.7% | 1237 г |
| Кальций, Ca | 21.32 мг | 1000 мг | 2.1% | 8.5% | 4690 г |
| Кремний, Si | 7.954 мг | 30 мг | 26.5% | 106.9% | 377 г |
| Магний, Mg | 15.73 мг | 400 мг | 3.9% | 15.7% | 2543 г |
| Натрий, Na | 235.87 мг | 1300 мг | 18.1% | 73% | 551 г |
| Сера, S | 22.26 мг | 1000 мг | 2.2% | 8.9% | 4492 г |
| Фосфор, P | 44 мг | 800 мг | 5.5% | 22.2% | 1818 г |
| Хлор, Cl | 243.53 мг | 2300 мг | 10.6% | 42.7% | 944 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 154.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.853 мг | 18 мг | 4.7% | 19% | 2110 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 4.4% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 0.702 мкг | 10 мкг | 7% | 28.2% | 1425 г |
| Литий, Li | 0.492 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0684 мг | 2 мг | 3.4% | 13.7% | 2924 г |
| Медь, Cu | 55.45 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 22.2% | 1803 г |
| Молибден, Mo | 4.131 мкг | 70 мкг | 5.9% | 23.8% | 1695 г |
| Никель, Ni | 2.913 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.742 мкг | 55 мкг | 1.3% | 5.2% | 7412 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.23 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.8% | 64205 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 4.8% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 0.305 мг | 12 мг | 2.5% | 10.1% | 3934 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.197 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.859 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп из цветной капусты составляет 24,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».