Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёные грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёные грибы

Шампиньоны (Тушение) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёные грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.1 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4539 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 21% 1288 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6.7% 4000 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 55.3% 488 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 10.2% 2622 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.8% 31034 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.8% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 17.5% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.5 мг 1.8 мг 27.8% 74.9% 360 г
Витамин В4, холин 30.52 мг 500 мг 6.1% 16.4% 1638 г
Витамин В5, пантотеновая 2.333 мг 5 мг 46.7% 125.9% 214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 6.5% 4167 г
Витамин В9, фолаты 10.476 мкг 400 мкг 2.6% 7% 3818 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 12.4% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 3.22 мг 90 мг 3.6% 9.7% 2795 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 3.8% 7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 2.4% 10870 г
Витамин Н, биотин 21.841 мкг 50 мкг 43.7% 117.8% 229 г
Витамин РР, НЭ 6.5778 мг 20 мг 32.9% 88.7% 304 г
Ниацин 7.619 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 664.6 мг 2500 мг 26.6% 71.7% 376 г
Кальций, Ca 5.59 мг 1000 мг 0.6% 1.6% 17889 г
Кремний, Si 3.857 мг 30 мг 12.9% 34.8% 778 г
Магний, Mg 21.9 мг 400 мг 5.5% 14.8% 1826 г
Натрий, Na 6.76 мг 1300 мг 0.5% 1.3% 19231 г
Сера, S 34.13 мг 1000 мг 3.4% 9.2% 2930 г
Фосфор, P 167.9 мг 800 мг 21% 56.6% 476 г
Хлор, Cl 28.17 мг 2300 мг 1.2% 3.2% 8165 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 538.6 мкг ~
Ванадий, V 2.57 мкг ~
Железо, Fe 0.448 мг 18 мг 2.5% 6.7% 4018 г
Йод, I 28.57 мкг 150 мкг 19% 51.2% 525 г
Кобальт, Co 22.381 мкг 10 мкг 223.8% 603.2% 45 г
Литий, Li 1.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.1825 мг 2 мг 9.1% 24.5% 1096 г
Медь, Cu 760.32 мкг 1000 мкг 76% 204.9% 132 г
Молибден, Mo 3.857 мкг 70 мкг 5.5% 14.8% 1815 г
Рубидий, Rb 33.4 мкг ~
Селен, Se 41.27 мкг 55 мкг 75% 202.2% 133 г
Стронций, Sr 21.6 мкг ~
Титан, Ti 73.94 мкг ~
Фтор, F 18 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 22222 г
Хром, Cr 16.71 мкг 50 мкг 33.4% 90% 299 г
Цинк, Zn 0.4257 мг 12 мг 3.5% 9.4% 2819 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 40.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.052 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.202 г min 16.8 г 1.2% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.678 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.779 г ~

Энергетическая ценность Тушёные грибы составляет 37,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».