| Говядина 1 кат. | 700 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Морковь | 460 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Капуста белокочанная | 1100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1207 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 8.3% | 864 г |
| Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 11.8% | 609 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.7% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.5% | 952 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 515.8 мкг | 900 мкг | 57.3% | 41.1% | 174 г |
| бета Каротин | 3.121 мг | 5 мг | 62.4% | 44.7% | 160 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.9% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.8% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 36.66 мг | 500 мг | 7.3% | 5.2% | 1364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 3.9% | 1852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 8.9% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.771 мкг | 400 мкг | 4.9% | 3.5% | 2023 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.017 мкг | 3 мкг | 33.9% | 24.3% | 295 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.88 мг | 90 мг | 43.2% | 31% | 231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.564 мг | 15 мг | 10.4% | 7.5% | 959 г |
| Витамин Н, биотин | 1.408 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2% | 3551 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.3 мкг | 120 мкг | 41.9% | 30% | 239 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0788 мг | 20 мг | 20.4% | 14.6% | 490 г |
| Ниацин | 2.54 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.95 мг | 2500 мг | 15% | 10.8% | 665 г |
| Кальций, Ca | 42.21 мг | 1000 мг | 4.2% | 3% | 2369 г |
| Кремний, Si | 39.358 мг | 30 мг | 131.2% | 94.1% | 76 г |
| Магний, Mg | 29.22 мг | 400 мг | 7.3% | 5.2% | 1369 г |
| Натрий, Na | 39.09 мг | 1300 мг | 3% | 2.2% | 3326 г |
| Сера, S | 118.94 мг | 1000 мг | 11.9% | 8.5% | 841 г |
| Фосфор, P | 111 мг | 800 мг | 13.9% | 10% | 721 г |
| Хлор, Cl | 63.82 мг | 2300 мг | 2.8% | 2% | 3604 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 462.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 188.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.663 мг | 18 мг | 9.2% | 6.6% | 1082 г |
| Йод, I | 6.16 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.9% | 2435 г |
| Кобальт, Co | 5.458 мкг | 10 мкг | 54.6% | 39.1% | 183 г |
| Литий, Li | 1.542 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1863 мг | 2 мг | 9.3% | 6.7% | 1074 г |
| Медь, Cu | 143.99 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 10.3% | 694 г |
| Молибден, Mo | 15.821 мкг | 70 мкг | 22.6% | 16.2% | 442 г |
| Никель, Ni | 14.341 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.246 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 22358 г |
| Стронций, Sr | 2.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.17 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8480 г |
| Хром, Cr | 7.2 мкг | 50 мкг | 14.4% | 10.3% | 694 г |
| Цинк, Zn | 1.6774 мг | 12 мг | 14% | 10% | 715 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.481 г | ~ | |||
| Валин | 0.451 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лизин | 0.673 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Треонин | 0.352 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.358 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.653 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.733 г | ~ | |||
| Аланин | 0.486 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.838 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.407 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.446 г | ~ | |||
| Пролин | 0.316 г | ~ | |||
| Серин | 0.352 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 29% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.816 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.808 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.908 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.566 г | min 16.8 г | 21.2% | 15.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.11 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.827 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 139,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».