| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 180 г |
| Морковь (Тушение) | 104 г |
| Масло раст рафинов Олейна | 35 г |
| Вода | 100 г |
| Томатная паста | 85 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 535 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.9 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2480 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 5% | 2923 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 10.3% | 1436 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3.8% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 19.1% | 769 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 193.3 мкг | 900 мкг | 21.5% | 31.7% | 466 г |
| бета Каротин | 1.176 мг | 5 мг | 23.5% | 34.6% | 425 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.8% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 10.6% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 12.61 мг | 500 мг | 2.5% | 3.7% | 3965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 14% | 1055 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 5% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.104 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.2% | 6553 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1.3% | 11538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.65 мг | 90 мг | 12.9% | 19% | 773 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.144 мг | 15 мг | 1% | 1.5% | 10417 г |
| Витамин Н, биотин | 4.298 мкг | 50 мкг | 8.6% | 12.7% | 1163 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.2 мкг | 120 мкг | 31% | 45.7% | 323 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7652 мг | 20 мг | 8.8% | 13% | 1133 г |
| Ниацин | 1.825 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.04 мг | 2500 мг | 12.2% | 18% | 817 г |
| Кальций, Ca | 33.45 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.9% | 2990 г |
| Кремний, Si | 29.107 мг | 30 мг | 97% | 142.9% | 103 г |
| Магний, Mg | 17.59 мг | 400 мг | 4.4% | 6.5% | 2274 г |
| Натрий, Na | 10.53 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.2% | 12346 г |
| Сера, S | 34.34 мг | 1000 мг | 3.4% | 5% | 2912 г |
| Фосфор, P | 60.8 мг | 800 мг | 7.6% | 11.2% | 1316 г |
| Хлор, Cl | 34.12 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.2% | 6741 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 466.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.562 мг | 18 мг | 3.1% | 4.6% | 3203 г |
| Йод, I | 6.46 мкг | 150 мкг | 4.3% | 6.3% | 2322 г |
| Кобальт, Co | 6.6 мкг | 10 мкг | 66% | 97.2% | 152 г |
| Литий, Li | 0.749 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1708 мг | 2 мг | 8.5% | 12.5% | 1171 г |
| Медь, Cu | 200.99 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 29.6% | 498 г |
| Молибден, Mo | 7.501 мкг | 70 мкг | 10.7% | 15.8% | 933 г |
| Никель, Ni | 8.188 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.922 мкг | 55 мкг | 14.4% | 21.2% | 694 г |
| Стронций, Sr | 4.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.11 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 14230 г |
| Хром, Cr | 6.11 мкг | 50 мкг | 12.2% | 18% | 818 г |
| Цинк, Zn | 0.4547 мг | 12 мг | 3.8% | 5.6% | 2639 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.078 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.638 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.059 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.127 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 67,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».