| Говядина, вырезка | 500 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Баклажаны | 150 г |
| Сыр костромской | 200 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Картофель | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.7 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1075 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 7.5% | 854 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 12.8% | 500 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.4% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 1.5% | 4209 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.9 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2.2% | 2913 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.3% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 4.3% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 19.55 мг | 500 мг | 3.9% | 2.5% | 2558 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 2.7% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 6.9% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.461 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4728 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.883 мкг | 3 мкг | 29.4% | 18.8% | 340 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.69 мг | 90 мг | 6.3% | 4% | 1582 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.945 мг | 15 мг | 13% | 8.3% | 771 г |
| Витамин Н, биотин | 0.926 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.2% | 5400 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4463 мг | 20 мг | 17.2% | 11% | 580 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.47 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.7% | 956 г |
| Кальций, Ca | 113.47 мг | 1000 мг | 11.3% | 7.2% | 881 г |
| Магний, Mg | 19.66 мг | 400 мг | 4.9% | 3.1% | 2035 г |
| Натрий, Na | 359.83 мг | 1300 мг | 27.7% | 17.7% | 361 г |
| Сера, S | 107.15 мг | 1000 мг | 10.7% | 6.8% | 933 г |
| Фосфор, P | 141.9 мг | 800 мг | 17.7% | 11.3% | 564 г |
| Хлор, Cl | 368.89 мг | 2300 мг | 16% | 10.2% | 623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 48.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.22 мг | 18 мг | 6.8% | 4.3% | 1475 г |
| Йод, I | 3.51 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.5% | 4274 г |
| Кобальт, Co | 3.603 мкг | 10 мкг | 36% | 23% | 278 г |
| Марганец, Mn | 0.0949 мг | 2 мг | 4.7% | 3% | 2107 г |
| Медь, Cu | 112.06 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 7.1% | 892 г |
| Молибден, Mo | 6.48 мкг | 70 мкг | 9.3% | 5.9% | 1080 г |
| Селен, Se | 0.067 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 82090 г |
| Фтор, F | 44.49 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 8991 г |
| Хром, Cr | 4.67 мкг | 50 мкг | 9.3% | 5.9% | 1071 г |
| Цинк, Zn | 1.5777 мг | 12 мг | 13.1% | 8.4% | 761 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 156,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».