| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 11.7% | 543 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 10.3% | 622 г |
| Вода | 50 г | 2273 г | 2.2% | 1.4% | 4546 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.4% | 4500 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 4.9% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.4% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 23.69 мг | 500 мг | 4.7% | 3% | 2111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.8 мг | 5 мг | 16% | 10.2% | 625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 12.7% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.5 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2% | 3200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.5 мкг | 3 мкг | 50% | 31.8% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.32 мкг | 10 мкг | 33.2% | 21.1% | 301 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7 мг | 20 мг | 23.5% | 15% | 426 г |
| Ниацин | 3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210 мг | 2500 мг | 8.4% | 5.4% | 1190 г |
| Кальций, Ca | 7.5 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Магний, Mg | 12.5 мг | 400 мг | 3.1% | 2% | 3200 г |
| Натрий, Na | 22.5 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.1% | 5778 г |
| Сера, S | 99.2 мг | 1000 мг | 9.9% | 6.3% | 1008 г |
| Фосфор, P | 105 мг | 800 мг | 13.1% | 8.3% | 762 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 1.4% | 4500 г |
| Йод, I | 25 мкг | 150 мкг | 16.7% | 10.6% | 600 г |
| Кобальт, Co | 10 мкг | 10 мкг | 100% | 63.7% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Медь, Cu | 125 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 8% | 800 г |
| Молибден, Mo | 2 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.8% | 3500 г |
| Никель, Ni | 3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.25 мкг | 55 мкг | 33.2% | 21.1% | 301 г |
| Фтор, F | 215 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 3.4% | 1860 г |
| Хром, Cr | 27.5 мкг | 50 мкг | 55% | 35% | 182 г |
| Цинк, Zn | 0.32 мг | 12 мг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 63.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.28 г | от 4.7 до 16.8 г | 6% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.5 г | min 16.8 г | 8.9% | 5.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 10.3% |
Энергетическая ценность Хребты лосося вареные составляет 157 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».