Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница-болтунья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница-болтунья

Яичница-болтунья 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница-болтунья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1130 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 8.9% 760 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 13.2% 509 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.3% 2975 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161 мкг 900 мкг 17.9% 12% 559 г
Ретинол 0.159 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
бета Криптоксантин 7 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 372 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.376 мг 1.8 мг 20.9% 14% 479 г
Витамин В4, холин 221 мг 500 мг 44.2% 29.7% 226 г
Витамин В5, пантотеновая 1.217 мг 5 мг 24.3% 16.3% 411 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 4.5% 1493 г
Витамин В9, фолаты 36 мкг 400 мкг 9% 6% 1111 г
Витамин В12, кобаламин 0.76 мкг 3 мкг 25.3% 17% 395 г
Витамин D, кальциферол 1.8 мкг 10 мкг 18% 12.1% 556 г
Витамин D3, холекальциферол 1.8 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.15 мг 15 мг 7.7% 5.2% 1304 г
бета Токоферол 0.03 мг ~
гамма Токоферол 2.12 мг ~
дельта Токоферол 0.65 мг ~
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин РР, НЭ 0.076 мг 20 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Бетаин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132 мг 2500 мг 5.3% 3.6% 1894 г
Кальций, Ca 66 мг 1000 мг 6.6% 4.4% 1515 г
Магний, Mg 11 мг 400 мг 2.8% 1.9% 3636 г
Натрий, Na 145 мг 1300 мг 11.2% 7.5% 897 г
Сера, S 99.9 мг 1000 мг 10% 6.7% 1001 г
Фосфор, P 165 мг 800 мг 20.6% 13.8% 485 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.31 мг 18 мг 7.3% 4.9% 1374 г
Марганец, Mn 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Медь, Cu 59 мкг 1000 мкг 5.9% 4% 1695 г
Селен, Se 23.5 мкг 55 мкг 42.7% 28.7% 234 г
Фтор, F 0.8 мкг 4000 мкг 500000 г
Цинк, Zn 1.04 мг 12 мг 8.7% 5.8% 1154 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.623 г ~
Валин 0.676 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.532 г ~
Лейцин 0.861 г ~
Лизин 0.705 г ~
Метионин 0.297 г ~
Треонин 0.442 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.535 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.566 г ~
Аспарагиновая кислота 1.034 г ~
Глицин 0.335 г ~
Глутаминовая кислота 1.378 г ~
Пролин 0.453 г ~
Серин 0.742 г ~
Тирозин 0.402 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 31.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 277 мг max 300 мг
Фитостеролы 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.17 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.927 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.441 г min 16.8 г 26.4% 17.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.25 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.429 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.134 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.139 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.043 г ~
Трансжиры 0.624 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Яичница-болтунья составляет 149 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов