Мой здоровый рацион

Рецепт Салат капуста с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капуста с морковью

Капуста краснокочанная (Мытьё, нарезка) 200 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.4 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2884 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.2% 7600 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 10.4% 1647 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 4.5% 3776 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 18.8% 909 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 6.5% 2655 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 643.9 мкг 900 мкг 71.5% 122.4% 140 г
альфа Каротин 0.114 мкг ~
бета Каротин 3.864 мг 5 мг 77.3% 132.4% 129 г
бета Криптоксантин 0.237 мкг ~
Ликопин 0.19 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.31 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 5.3% 3214 г
Витамин В4, холин 13.72 мг 500 мг 2.7% 4.6% 3644 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 10.3% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 16.3% 1058 г
Витамин В9, фолаты 13.769 мкг 400 мкг 3.4% 5.8% 2905 г
Витамин C, аскорбиновая 27.69 мг 90 мг 30.8% 52.7% 325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.592 мг 15 мг 10.6% 18.2% 942 г
гамма Токоферол 0.062 мг ~
Витамин Н, биотин 2.025 мкг 50 мкг 4.1% 7% 2469 г
Витамин К, филлохинон 30.1 мкг 120 мкг 25.1% 43% 399 г
Витамин РР, НЭ 0.6754 мг 20 мг 3.4% 5.8% 2961 г
Ниацин 0.57 мг ~
Бетаин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.13 мг 2500 мг 10.7% 18.3% 936 г
Кальций, Ca 49.79 мг 1000 мг 5% 8.6% 2008 г
Кремний, Si 25.633 мг 30 мг 85.4% 146.2% 117 г
Магний, Mg 23.98 мг 400 мг 6% 10.3% 1668 г
Натрий, Na 376.87 мг 1300 мг 29% 49.7% 345 г
Сера, S 13.64 мг 1000 мг 1.4% 2.4% 7331 г
Фосфор, P 39.9 мг 800 мг 5% 8.6% 2005 г
Хлор, Cl 586.61 мг 2300 мг 25.5% 43.7% 392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.2 мкг ~
Бор, B 63.3 мкг ~
Ванадий, V 31.33 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 6.8% 2497 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 1.9% 9091 г
Кобальт, Co 0.775 мкг 10 мкг 7.8% 13.4% 1290 г
Литий, Li 1.899 мкг ~
Марганец, Mn 0.3405 мг 2 мг 17% 29.1% 587 г
Медь, Cu 51.28 мкг 1000 мкг 5.1% 8.7% 1950 г
Молибден, Mo 7.373 мкг 70 мкг 10.5% 18% 949 г
Никель, Ni 5.063 мкг ~
Рубидий, Rb 7.4 мкг ~
Селен, Se 0.459 мкг 55 мкг 0.8% 1.4% 11983 г
Стронций, Sr 2.75 мкг ~
Фтор, F 17.75 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 22535 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 3.4% 4950 г
Цинк, Zn 0.2828 мг 12 мг 2.4% 4.1% 4243 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.38 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 72.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.873 мг ~
бета Ситостерол 6.329 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.76 г min 16.8 г 4.5% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.756 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.066 г от 11.2 до 20.6 г 18.4% 31.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.899 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат капуста с морковью составляет 58,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов