| Печень говяжья (Тушение) | 1050 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 220 г |
| Морковь (Тушение) | 180 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 35 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.4 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1253 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 15.6% | 478 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.1% | 1217 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.4% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6868 мкг | 900 мкг | 763.1% | 567.8% | 13 г |
| Ретинол | 7.175 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.549 мг | 5 мг | 51% | 37.9% | 196 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 11.4% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.741 мг | 1.8 мг | 96.7% | 71.9% | 103 г |
| Витамин В4, холин | 497.94 мг | 500 мг | 99.6% | 74.1% | 100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.414 мг | 5 мг | 108.3% | 80.6% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.538 мг | 2 мг | 26.9% | 20% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 136.245 мкг | 400 мкг | 34.1% | 25.4% | 294 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50.925 мкг | 3 мкг | 1697.5% | 1263% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.29 мг | 90 мг | 18.1% | 13.5% | 552 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.935 мкг | 10 мкг | 9.4% | 7% | 1070 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.992 мг | 15 мг | 6.6% | 4.9% | 1512 г |
| Витамин Н, биотин | 83.42 мкг | 50 мкг | 166.8% | 124.1% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 3.3% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1397 мг | 20 мг | 55.7% | 41.4% | 180 г |
| Ниацин | 8.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.92 мг | 2500 мг | 11.6% | 8.6% | 862 г |
| Кальций, Ca | 18.67 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5356 г |
| Кремний, Si | 4.2 мг | 30 мг | 14% | 10.4% | 714 г |
| Магний, Mg | 24.29 мг | 400 мг | 6.1% | 4.5% | 1647 г |
| Натрий, Na | 250.55 мг | 1300 мг | 19.3% | 14.4% | 519 г |
| Сера, S | 218.32 мг | 1000 мг | 21.8% | 16.2% | 458 г |
| Фосфор, P | 284.7 мг | 800 мг | 35.6% | 26.5% | 281 г |
| Хлор, Cl | 94.04 мг | 2300 мг | 4.1% | 3.1% | 2446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.215 мг | 18 мг | 34.5% | 25.7% | 290 г |
| Йод, I | 3.02 мкг | 150 мкг | 2% | 1.5% | 4967 г |
| Кобальт, Co | 18.133 мкг | 10 мкг | 181.3% | 134.9% | 55 г |
| Литий, Li | 0.81 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3363 мг | 2 мг | 16.8% | 12.5% | 595 г |
| Медь, Cu | 3307.8 мкг | 1000 мкг | 330.8% | 246.1% | 30 г |
| Молибден, Mo | 92.613 мкг | 70 мкг | 132.3% | 98.4% | 76 г |
| Никель, Ni | 52.571 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.774 мкг | 55 мкг | 45% | 33.5% | 222 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 224.7 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 4.2% | 1780 г |
| Хром, Cr | 26.78 мкг | 50 мкг | 53.6% | 39.9% | 187 г |
| Цинк, Zn | 4.524 мг | 12 мг | 37.7% | 28.1% | 265 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.141 г | ~ | |||
| Валин | 1.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.755 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.841 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.428 г | ~ | |||
| Лизин | 1.289 г | ~ | |||
| Метионин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.672 г | ~ | |||
| Треонин | 0.733 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.841 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.473 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.917 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.24 г | ~ | |||
| Глицин | 0.847 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.852 г | ~ | |||
| Пролин | 0.926 г | ~ | |||
| Серин | 0.601 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.657 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.287 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 210.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.609 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.751 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.661 г | min 16.8 г | 9.9% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.563 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.875 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.569 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.158 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья 31.01.2022 составляет 134,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».