Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Коул слоу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Коул слоу

Капуста белокочанная 200 г
Морковь 100 г
Оливковое масло 5 г
Сахар песок 5 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
горчица дижонская 40 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Коул слоу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1452 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.5% 3455 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 11.7% 737 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 3.8% 2281 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 7.8% 1111 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 2.9% 2937 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 516 мкг 900 мкг 57.3% 49.4% 174 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 3.109 мг 5 мг 62.2% 53.6% 161 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.7% 2338 г
Витамин В4, холин 8.85 мг 500 мг 1.8% 1.6% 5650 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 1.1% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 3.7% 2353 г
Витамин В9, фолаты 13.59 мкг 400 мкг 3.4% 2.9% 2943 г
Витамин C, аскорбиновая 32.05 мг 90 мг 35.6% 30.7% 281 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.842 мг 15 мг 18.9% 16.3% 528 г
Витамин Н, биотин 0.154 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32468 г
Витамин К, филлохинон 43.1 мкг 120 мкг 35.9% 30.9% 278 г
Витамин РР, НЭ 0.8672 мг 20 мг 4.3% 3.7% 2306 г
Ниацин 0.623 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.95 мг 2500 мг 9.2% 7.9% 1082 г
Кальций, Ca 45.49 мг 1000 мг 4.5% 3.9% 2198 г
Кремний, Si 33.59 мг 30 мг 112% 96.6% 89 г
Магний, Mg 31.46 мг 400 мг 7.9% 6.8% 1271 г
Натрий, Na 181.14 мг 1300 мг 13.9% 12% 718 г
Сера, S 20.51 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4876 г
Фосфор, P 56 мг 800 мг 7% 6% 1429 г
Хлор, Cl 35.13 мг 2300 мг 1.5% 1.3% 6547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 375.1 мкг ~
Бор, B 153.8 мкг ~
Ванадий, V 25.38 мкг ~
Железо, Fe 1.688 мг 18 мг 9.4% 8.1% 1066 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 1.6% 5319 г
Кобальт, Co 2.051 мкг 10 мкг 20.5% 17.7% 488 г
Литий, Li 1.538 мкг ~
Марганец, Mn 0.1385 мг 2 мг 6.9% 5.9% 1444 г
Медь, Cu 58.97 мкг 1000 мкг 5.9% 5.1% 1696 г
Молибден, Mo 10.256 мкг 70 мкг 14.7% 12.7% 683 г
Никель, Ni 9.231 мкг ~
Рубидий, Rb 6 мкг ~
Селен, Se 0.179 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 30726 г
Стронций, Sr 2.23 мкг ~
Фтор, F 19.23 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20801 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 5.8% 1502 г
Цинк, Zn 0.3077 мг 12 мг 2.6% 2.2% 3900 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.39 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.597 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 58.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.308 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.51 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.113 г min 16.8 г 12.6% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.077 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.523 г от 11.2 до 20.6 г 31.5% 27.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат Коул слоу составляет 116 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».