| Печень куриная | 815 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 135 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 66 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 806 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 10% | 481 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 11.9% | 403 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.2% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.3% | 1111 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.5% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9564.5 мкг | 900 мкг | 1062.7% | 508.5% | 9 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.272 мг | 5 мг | 65.4% | 31.3% | 153 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.347 мг | 1.5 мг | 23.1% | 11.1% | 432 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.463 мг | 1.8 мг | 81.3% | 38.9% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 149.55 мг | 500 мг | 29.9% | 14.3% | 334 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 1.1% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.746 мг | 2 мг | 37.3% | 17.8% | 268 г |
| Витамин В9, фолаты | 185.589 мкг | 400 мкг | 46.4% | 22.2% | 216 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.427 мкг | 3 мкг | 414.2% | 198.2% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.27 мг | 90 мг | 14.7% | 7% | 678 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.104 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 9615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.584 мг | 15 мг | 3.9% | 1.9% | 2568 г |
| Витамин Н, биотин | 0.421 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 11876 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.6% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5061 мг | 20 мг | 52.5% | 25.1% | 190 г |
| Ниацин | 0.184 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.59 мг | 2500 мг | 12.9% | 6.2% | 775 г |
| Кальций, Ca | 30.47 мг | 1000 мг | 3% | 1.4% | 3282 г |
| Кремний, Si | 4.605 мг | 30 мг | 15.4% | 7.4% | 651 г |
| Магний, Mg | 32.17 мг | 400 мг | 8% | 3.8% | 1243 г |
| Натрий, Na | 68.11 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.5% | 1909 г |
| Сера, S | 178.57 мг | 1000 мг | 17.9% | 8.6% | 560 г |
| Фосфор, P | 217.5 мг | 800 мг | 27.2% | 13% | 368 г |
| Хлор, Cl | 26.04 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.5% | 8833 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.964 мг | 18 мг | 72% | 34.4% | 139 г |
| Йод, I | 2.44 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.8% | 6148 г |
| Кобальт, Co | 13.604 мкг | 10 мкг | 136% | 65.1% | 74 г |
| Литий, Li | 0.853 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3761 мг | 2 мг | 18.8% | 9% | 532 г |
| Медь, Cu | 341.99 мкг | 1000 мкг | 34.2% | 16.4% | 292 г |
| Молибден, Mo | 48.846 мкг | 70 мкг | 69.8% | 33.4% | 143 г |
| Никель, Ni | 1.484 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.126 мкг | 55 мкг | 74.8% | 35.8% | 134 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.27 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 15226 г |
| Хром, Cr | 8.29 мкг | 50 мкг | 16.6% | 7.9% | 603 г |
| Цинк, Zn | 5.3713 мг | 12 мг | 44.8% | 21.4% | 223 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.26 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.058 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.05 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.131 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.168 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.544 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.71 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.522 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.861 г | min 16.8 г | 11.1% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.579 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 209 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».