| Печень говяжья (Тушение) | 1040 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 220 г |
| Морковь (Тушение) | 180 г |
| Оливковое масло | 26 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 30 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1326 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 15% | 524 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.6% | 1191 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 2.4% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.1% | 2500 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6281.8 мкг | 900 мкг | 698% | 549.6% | 14 г |
| Ретинол | 6.56 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.345 мг | 5 мг | 46.9% | 36.9% | 213 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 11% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.591 мг | 1.8 мг | 88.4% | 69.6% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 455.15 мг | 500 мг | 91% | 71.7% | 110 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.949 мг | 5 мг | 99% | 78% | 101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.491 мг | 2 мг | 24.6% | 19.4% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 124.514 мкг | 400 мкг | 31.1% | 24.5% | 321 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.56 мкг | 3 мкг | 1552% | 1222% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.9 мг | 90 мг | 16.6% | 13.1% | 604 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.854 мкг | 10 мкг | 8.5% | 6.7% | 1171 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.966 мг | 15 мг | 6.4% | 5% | 1553 г |
| Витамин Н, биотин | 76.272 мкг | 50 мкг | 152.5% | 120.1% | 66 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3.4% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.1726 мг | 20 мг | 50.9% | 40.1% | 197 г |
| Ниацин | 7.346 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.81 мг | 2500 мг | 10.6% | 8.3% | 944 г |
| Кальций, Ca | 18.13 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5516 г |
| Кремний, Si | 3.877 мг | 30 мг | 12.9% | 10.2% | 774 г |
| Магний, Mg | 22.36 мг | 400 мг | 5.6% | 4.4% | 1789 г |
| Натрий, Na | 209.28 мг | 1300 мг | 16.1% | 12.7% | 621 г |
| Сера, S | 199.57 мг | 1000 мг | 20% | 15.7% | 501 г |
| Фосфор, P | 260 мг | 800 мг | 32.5% | 25.6% | 308 г |
| Хлор, Cl | 86.42 мг | 2300 мг | 3.8% | 3% | 2661 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.678 мг | 18 мг | 31.5% | 24.8% | 317 г |
| Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.4% | 5415 г |
| Кобальт, Co | 16.588 мкг | 10 мкг | 165.9% | 130.6% | 60 г |
| Литий, Li | 0.748 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3066 мг | 2 мг | 15.3% | 12% | 652 г |
| Медь, Cu | 3024.16 мкг | 1000 мкг | 302.4% | 238.1% | 33 г |
| Молибден, Mo | 85.071 мкг | 70 мкг | 121.5% | 95.7% | 82 г |
| Никель, Ni | 48.077 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.648 мкг | 55 мкг | 41.2% | 32.4% | 243 г |
| Стронций, Sr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 228.85 мкг | 4000 мкг | 5.7% | 4.5% | 1748 г |
| Хром, Cr | 24.49 мкг | 50 мкг | 49% | 38.6% | 204 г |
| Цинк, Zn | 4.1364 мг | 12 мг | 34.5% | 27.2% | 290 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.042 г | ~ | |||
| Валин | 1.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.689 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.767 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.304 г | ~ | |||
| Лизин | 1.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.359 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.614 г | ~ | |||
| Треонин | 0.669 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.768 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.347 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.837 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.773 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.685 г | ~ | |||
| Пролин | 0.844 г | ~ | |||
| Серин | 0.548 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.599 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 192.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.618 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.698 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.837 г | min 16.8 г | 10.9% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.738 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.863 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.577 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.144 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья 31.01.2022 составляет 127 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».