Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Фарш "Домашний" [Мираторг] 700 г
Куриный фарш 700 г
Лук репчатый (Запекание) 2 Штука
Яйцо куриное (Запекание) 2 Штука
Соль поваренная пищевая 25 г
Приправа для Курицы [365 Дней] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221.9 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 759 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 9.1% 497 г
Жиры 17.2 г 56 г 30.7% 13.8% 326 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.3% 3403 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.6 мкг 900 мкг 1.7% 0.8% 5769 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 3.6% 1250 г
Витамин В4, холин 43.44 мг 500 мг 8.7% 3.9% 1151 г
Витамин В5, пантотеновая 0.606 мг 5 мг 12.1% 5.5% 825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 5.9% 772 г
Витамин В9, фолаты 1.74 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 22989 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 4.4% 1017 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 0.6% 7407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 0.5% 8197 г
гамма Токоферол 0.079 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.383 мкг 50 мкг 2.8% 1.3% 3615 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.8677 мг 20 мг 14.3% 6.4% 697 г
Ниацин 0.033 мг ~
Бетаин 3.593 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.58 мг 2500 мг 10.8% 4.9% 924 г
Кальций, Ca 15.7 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6369 г
Кремний, Si 0.5 мг 30 мг 1.7% 0.8% 6000 г
Магний, Mg 12.37 мг 400 мг 3.1% 1.4% 3234 г
Натрий, Na 682.5 мг 1300 мг 52.5% 23.7% 190 г
Сера, S 102.15 мг 1000 мг 10.2% 4.6% 979 г
Фосфор, P 102.9 мг 800 мг 12.9% 5.8% 777 г
Хлор, Cl 1007.73 мг 2300 мг 43.8% 19.7% 228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Железо, Fe 0.678 мг 18 мг 3.8% 1.7% 2655 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 0.5% 10417 г
Кобальт, Co 1.417 мкг 10 мкг 14.2% 6.4% 706 г
Марганец, Mn 0.0366 мг 2 мг 1.8% 0.8% 5464 г
Медь, Cu 48.88 мкг 1000 мкг 4.9% 2.2% 2046 г
Молибден, Mo 2.233 мкг 70 мкг 3.2% 1.4% 3135 г
Никель, Ni 0.3 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 6.736 мкг 55 мкг 12.2% 5.5% 817 г
Фтор, F 6.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 10638 г
Цинк, Zn 0.855 мг 12 мг 7.1% 3.2% 1404 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.595 г ~
Валин 0.439 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.415 г ~
Лейцин 0.712 г ~
Лизин 0.77 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.366 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.516 г ~
Аспарагиновая кислота 0.843 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.423 г ~
Глутаминовая кислота 1.358 г ~
Пролин 0.337 г ~
Серин 0.406 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.972 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.99 г min 16.8 г 11.8% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.276 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.689 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.396 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.781 г от 11.2 до 20.6 г 7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.691 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.608 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 221,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов