Мой здоровый рацион

Рецепт Печень индейки в кокосовом молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень индейки в кокосовом молоке

Печень индейки 700 г
Сухое Кокосовое Молоко [Chaokoh] 40 г
Паприка, перец сладкий молотый 7 г
Куркума, молотая 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Урбеч из Семян Чёрного Кунжута [Живой Продукт] 25 г
Жир утиный 60 г
Лук репчатый 100 г
Чеснок (Тушение) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень индейки в кокосовом молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.9 ккал 1684 ккал 12.2% 6% 822 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 9.4% 517 г
Жиры 14.2 г 56 г 25.4% 12.4% 394 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.8% 6083 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2% 2500 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.4% 3470 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5832.8 мкг 900 мкг 648.1% 316.3% 15 г
Ретинол 5.814 мг ~
альфа Каротин 4.294 мкг ~
бета Каротин 0.21 мг 5 мг 4.2% 2% 2381 г
бета Криптоксантин 44.641 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 136.709 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 5.2% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 1.636 мг 1.8 мг 90.9% 44.4% 110 г
Витамин В4, холин 169.81 мг 500 мг 34% 16.6% 294 г
Витамин В5, пантотеновая 4.581 мг 5 мг 91.6% 44.7% 109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.793 мг 2 мг 39.7% 19.4% 252 г
Витамин В9, фолаты 490.085 мкг 400 мкг 122.5% 59.8% 82 г
Витамин В12, кобаламин 14.238 мкг 3 мкг 474.6% 231.6% 21 г
Витамин C, аскорбиновая 18.84 мг 90 мг 20.9% 10.2% 478 г
Витамин D, кальциферол 1.235 мкг 10 мкг 12.4% 6.1% 810 г
Витамин D3, холекальциферол 1.235 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.625 мг 15 мг 4.2% 2% 2400 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.105 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.093 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 53763 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 8.318 мг 20 мг 41.6% 20.3% 240 г
Ниацин 0.052 мг ~
Бетаин 2.316 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.65 мг 2500 мг 8.7% 4.2% 1149 г
Кальций, Ca 28.14 мг 1000 мг 2.8% 1.4% 3554 г
Кремний, Si 0.587 мг 30 мг 2% 1% 5111 г
Магний, Mg 23.14 мг 400 мг 5.8% 2.8% 1729 г
Натрий, Na 295.75 мг 1300 мг 22.8% 11.1% 440 г
Сера, S 143.29 мг 1000 мг 14.3% 7% 698 г
Фосфор, P 215.9 мг 800 мг 27% 13.2% 371 г
Хлор, Cl 311.13 мг 2300 мг 13.5% 6.6% 739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.9 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 7.309 мг 18 мг 40.6% 19.8% 246 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 34091 г
Кобальт, Co 0.838 мкг 10 мкг 8.4% 4.1% 1193 г
Литий, Li 0.084 мкг ~
Марганец, Mn 0.4768 мг 2 мг 23.8% 11.6% 419 г
Медь, Cu 655.17 мкг 1000 мкг 65.5% 32% 153 г
Молибден, Mo 1.274 мкг 70 мкг 1.8% 0.9% 5495 г
Никель, Ni 0.782 мкг ~
Рубидий, Rb 50.8 мкг ~
Селен, Se 50.098 мкг 55 мкг 91.1% 44.5% 110 г
Фтор, F 3.43 мкг 4000 мкг 0.1% 116618 г
Хром, Cr 1.32 мкг 50 мкг 2.6% 1.3% 3788 г
Цинк, Zn 2.6294 мг 12 мг 21.9% 10.7% 456 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.75 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.798 г ~
Валин 0.479 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.388 г ~
Лейцин 0.966 г ~
Лизин 1.01 г ~
Метионин 0.337 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.487 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.499 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.739 г ~
Аспарагиновая кислота 1.072 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.726 г ~
Глутаминовая кислота 1.77 г ~
Пролин 0.824 г ~
Серин 0.575 г ~
Тирозин 0.426 г ~
Цистеин 0.158 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 305.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.101 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 1.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.656 г min 16.8 г 21.8% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.277 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.278 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.521 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.084 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.077 г от 11.2 до 20.6 г 18.5% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.617 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.805 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.031 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.273 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.032 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Печень индейки в кокосовом молоке составляет 204,9 кКал.

  • Порция = 243 гр (497.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок