Мой здоровый рацион

Рецепт Салат со стручковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат со стручковой фасолью

Фасоль стручковая (Варка со сливом) 100 г
Грудка отварная 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 48 г
Кукуруза, консервы 50 г
Сметана15% 20 г
Чеснок, порошок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со стручковой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1710 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 17.4% 585 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.4% 1600 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.8% 5615 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.6% 1538 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.5% 2903 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.9 мкг 900 мкг 6.7% 6.8% 1503 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.12 мг 5 мг 2.4% 2.4% 4167 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 8.3% 1216 г
Витамин В4, холин 71.53 мг 500 мг 14.3% 14.5% 699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.759 мг 5 мг 15.2% 15.4% 659 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 12% 847 г
Витамин В9, фолаты 12.427 мкг 400 мкг 3.1% 3.1% 3219 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 5.6% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 2.3% 4390 г
Витамин D, кальциферол 0.339 мкг 10 мкг 3.4% 3.5% 2950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 2.4% 4098 г
Витамин Н, биотин 3.109 мкг 50 мкг 6.2% 6.3% 1608 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 3.8% 2727 г
Витамин РР, НЭ 2.6738 мг 20 мг 13.4% 13.6% 748 г
Ниацин 3.067 мг ~
Бетаин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.24 мг 2500 мг 8.2% 8.3% 1212 г
Кальций, Ca 37.86 мг 1000 мг 3.8% 3.9% 2641 г
Магний, Mg 40.64 мг 400 мг 10.2% 10.4% 984 г
Натрий, Na 89.08 мг 1300 мг 6.9% 7% 1459 г
Сера, S 129.17 мг 1000 мг 12.9% 13.1% 774 г
Фосфор, P 107.2 мг 800 мг 13.4% 13.6% 746 г
Хлор, Cl 28.55 мг 2300 мг 1.2% 1.2% 8056 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.297 мг 18 мг 7.2% 7.3% 1388 г
Йод, I 4.48 мкг 150 мкг 3% 3% 3348 г
Кобальт, Co 4.437 мкг 10 мкг 44.4% 45.1% 225 г
Марганец, Mn 0.077 мг 2 мг 3.9% 4% 2597 г
Медь, Cu 74.97 мкг 1000 мкг 7.5% 7.6% 1334 г
Молибден, Mo 2.47 мкг 70 мкг 3.5% 3.6% 2834 г
Селен, Se 13.873 мкг 55 мкг 25.2% 25.6% 396 г
Фтор, F 33.22 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12041 г
Хром, Cr 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 8.4% 1211 г
Цинк, Zn 0.8209 мг 12 мг 6.8% 6.9% 1462 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.762 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.879 г ~
Валин 0.6 г ~
Гистидин* 0.603 г ~
Изолейцин 0.519 г ~
Лейцин 0.91 г ~
Лизин 1.209 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.395 г ~
Треонин 0.509 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.489 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.889 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.597 г ~
Аспарагиновая кислота 0.91 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.425 г ~
Глутаминовая кислота 1.342 г ~
Пролин 0.48 г ~
Серин 0.466 г ~
Тирозин 0.415 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.127 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.835 г min 16.8 г 5% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.265 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат со стручковой фасолью составляет 98,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».