| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Оливковое масло | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.4 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 14.9% | 437 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 9.5% | 691 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8895.6 мкг | 900 мкг | 988.4% | 644.3% | 10 г |
| Ретинол | 8.564 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.087 мг | 5 мг | 41.7% | 27.2% | 240 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.384 мг | 1.5 мг | 25.6% | 16.7% | 391 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.775 мг | 1.8 мг | 98.6% | 64.3% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 163.73 мг | 500 мг | 32.7% | 21.3% | 305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.282 мг | 5 мг | 105.6% | 68.8% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.698 мг | 2 мг | 34.9% | 22.8% | 287 г |
| Витамин В9, фолаты | 142.651 мкг | 400 мкг | 35.7% | 23.3% | 280 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.756 мкг | 3 мкг | 458.5% | 298.9% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.16 мг | 90 мг | 21.3% | 13.9% | 470 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.057 мг | 15 мг | 7% | 4.6% | 1419 г |
| Витамин Н, биотин | 0.254 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19685 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.2% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4648 мг | 20 мг | 57.3% | 37.4% | 174 г |
| Ниацин | 8.567 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.5 мг | 2500 мг | 12% | 7.8% | 835 г |
| Кальций, Ca | 20.09 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 4978 г |
| Кремний, Si | 4.46 мг | 30 мг | 14.9% | 9.7% | 673 г |
| Магний, Mg | 27.58 мг | 400 мг | 6.9% | 4.5% | 1450 г |
| Натрий, Na | 76.41 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.8% | 1701 г |
| Сера, S | 181.26 мг | 1000 мг | 18.1% | 11.8% | 552 г |
| Фосфор, P | 232.4 мг | 800 мг | 29.1% | 19% | 344 г |
| Хлор, Cl | 14.13 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.072 мг | 18 мг | 83.7% | 54.6% | 119 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 13.74 мкг | 10 мкг | 137.4% | 89.6% | 73 г |
| Литий, Li | 0.963 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3164 мг | 2 мг | 15.8% | 10.3% | 632 г |
| Медь, Cu | 358.41 мкг | 1000 мкг | 35.8% | 23.3% | 279 г |
| Молибден, Mo | 51.329 мкг | 70 мкг | 73.3% | 47.8% | 136 г |
| Никель, Ni | 1.231 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.678 мкг | 55 мкг | 63.1% | 41.1% | 159 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.6 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Хром, Cr | 8.13 мкг | 50 мкг | 16.3% | 10.6% | 615 г |
| Цинк, Zn | 5.8773 мг | 12 мг | 49% | 31.9% | 204 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.937 г | ~ | |||
| Валин | 1.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.852 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.738 г | ~ | |||
| Лизин | 0.972 г | ~ | |||
| Метионин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.596 г | ~ | |||
| Треонин | 0.655 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.887 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.493 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аланин | 1.312 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.705 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.967 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.561 г | ~ | |||
| Пролин | 0.912 г | ~ | |||
| Серин | 0.448 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.606 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 290.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.122 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.215 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.497 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.491 г | min 16.8 г | 20.8% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.4 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.001 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.892 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка составляет 153,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».