| Оливковое масло | 70 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 2 tbsp |
| Чеснок | 6 г |
| Горошек зелёный, замороженный, вареный, с солью | 400 г |
| Тмин, семена | 1 tsp |
| Кориандр, семена | 1 tsp |
| Чили, порошок | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.6 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 3.2% | 1407 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 13.7% | 326 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 1.9% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 13.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 9.3% | 476 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3614 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85 мкг | 900 мкг | 9.4% | 4.2% | 1059 г |
| альфа Каротин | 19.701 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.005 мг | 5 мг | 20.1% | 8.9% | 498 г |
| бета Криптоксантин | 6.869 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.123 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1873.808 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 7.1% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.4% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 21.99 мг | 500 мг | 4.4% | 2% | 2274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 1.1% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 3.4% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 52.372 мкг | 400 мкг | 13.1% | 5.8% | 764 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8 мг | 90 мг | 8.9% | 4% | 1125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.763 мг | 15 мг | 11.8% | 5.3% | 851 г |
| гамма Токоферол | 1.831 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 27.2 мкг | 120 мкг | 22.7% | 10.1% | 441 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6495 мг | 20 мг | 8.2% | 3.7% | 1212 г |
| Ниацин | 0.014 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.083 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.03 мг | 2500 мг | 5.6% | 2.5% | 1798 г |
| Кальций, Ca | 86.79 мг | 1000 мг | 8.7% | 3.9% | 1152 г |
| Кремний, Si | 0.03 мг | 30 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Магний, Mg | 42.59 мг | 400 мг | 10.6% | 4.7% | 939 г |
| Натрий, Na | 258.85 мг | 1300 мг | 19.9% | 8.9% | 502 г |
| Сера, S | 53.68 мг | 1000 мг | 5.4% | 2.4% | 1863 г |
| Фосфор, P | 106.9 мг | 800 мг | 13.4% | 6% | 748 г |
| Хлор, Cl | 0.35 мг | 2300 мг | 657143 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.612 мг | 18 мг | 14.5% | 6.5% | 689 г |
| Йод, I | 0.11 мкг | 150 мкг | 0.1% | 136364 г | |
| Кобальт, Co | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.5% | 9524 г |
| Литий, Li | 0.035 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4008 мг | 2 мг | 20% | 8.9% | 499 г |
| Медь, Cu | 355.35 мкг | 1000 мкг | 35.5% | 15.8% | 281 г |
| Молибден, Mo | 0.297 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.2% | 23569 г |
| Никель, Ni | 0.199 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.341 мкг | 55 мкг | 6.1% | 2.7% | 1646 г |
| Фтор, F | 0.09 мкг | 4000 мкг | 4444444 г | ||
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 1.0365 мг | 12 мг | 8.6% | 3.8% | 1158 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.304 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.491 г | ~ | |||
| Валин | 0.242 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.332 г | ~ | |||
| Лизин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.201 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.212 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.241 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.484 г | ~ | |||
| Глицин | 0.22 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.817 г | ~ | |||
| Пролин | 0.186 г | ~ | |||
| Серин | 0.2 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 29.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.634 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.645 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.48 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.116 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.429 г | min 16.8 г | 62.1% | 27.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.328 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.7% | 13.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус из зеленого горошка составляет 224,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».