| Скумбрия атлантическая (Жарка) | 732 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Рис дикий (черный, индейский рис, цициания), сухой | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.6 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 703 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 10.6% | 396 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 8.9% | 467 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 2.5% | 1672 г |
| Углеводы (общие) | 13.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.9% | 1429 г |
| Вода | 51.8 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4388 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.7 мкг | 900 мкг | 4% | 1.7% | 2521 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.044 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| бета Криптоксантин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 41.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 3.2% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.358 мг | 1.8 мг | 19.9% | 8.3% | 503 г |
| Витамин В4, холин | 86.94 мг | 500 мг | 17.4% | 7.3% | 575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.967 мг | 5 мг | 19.3% | 8.1% | 517 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.648 мг | 2 мг | 32.4% | 13.5% | 309 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.889 мкг | 400 мкг | 5.7% | 2.4% | 1748 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.953 мкг | 3 мкг | 331.8% | 138.5% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8257 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.952 мкг | 10 мкг | 129.5% | 54% | 77 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.497 мг | 15 мг | 10% | 4.2% | 1002 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.656 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.2% | 1883 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 1.7% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4315 мг | 20 мг | 52.2% | 21.8% | 192 г |
| Ниацин | 6.513 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.94 мг | 2500 мг | 12.9% | 5.4% | 774 г |
| Кальций, Ca | 47.66 мг | 1000 мг | 4.8% | 2% | 2098 г |
| Кремний, Si | 0.182 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 16484 г |
| Магний, Mg | 73.27 мг | 400 мг | 18.3% | 7.6% | 546 г |
| Натрий, Na | 325.68 мг | 1300 мг | 25.1% | 10.5% | 399 г |
| Сера, S | 202.36 мг | 1000 мг | 20.2% | 8.4% | 494 г |
| Фосфор, P | 327.1 мг | 800 мг | 40.9% | 17.1% | 245 г |
| Хлор, Cl | 506.7 мг | 2300 мг | 22% | 9.2% | 454 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.159 мг | 18 мг | 12% | 5% | 834 г |
| Йод, I | 16.02 мкг | 150 мкг | 10.7% | 4.5% | 936 г |
| Кобальт, Co | 18.075 мкг | 10 мкг | 180.8% | 75.5% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.3755 мг | 2 мг | 18.8% | 7.8% | 533 г |
| Медь, Cu | 293.96 мкг | 1000 мкг | 29.4% | 12.3% | 340 г |
| Молибден, Mo | 4.37 мкг | 70 мкг | 6.2% | 2.6% | 1602 г |
| Никель, Ni | 4.575 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.969 мкг | 55 мкг | 59.9% | 25% | 167 г |
| Фтор, F | 1050.09 мкг | 4000 мкг | 26.3% | 11% | 381 г |
| Хром, Cr | 41.5 мкг | 50 мкг | 83% | 34.6% | 120 г |
| Цинк, Zn | 1.8677 мг | 12 мг | 15.6% | 6.5% | 643 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.201 г | ~ | |||
| Валин | 1.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.821 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.164 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.741 г | ~ | |||
| Лизин | 1.558 г | ~ | |||
| Метионин | 0.663 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.798 г | ~ | |||
| Треонин | 0.872 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.835 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.383 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 1.483 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.798 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.859 г | ~ | |||
| Серин | 1.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.795 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 41.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.334 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.272 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.421 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.376 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.137 г | min 16.8 г | 24.6% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.836 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.953 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.802 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.957 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.629 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.239 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.629 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.089 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.17 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты скумбрия составляет 239,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».