| Печень куриная | 1000 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 200 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Морковь | 100 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.4 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 782 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 8.9% | 524 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 13.8% | 335 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3497 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8592.8 мкг | 900 мкг | 954.8% | 443.3% | 10 г |
| Ретинол | 8.445 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.98 мг | 5 мг | 19.6% | 9.1% | 510 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.357 мг | 1.5 мг | 23.8% | 11% | 420 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.484 мг | 1.8 мг | 82.4% | 38.3% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 139.21 мг | 500 мг | 27.8% | 12.9% | 359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.377 мг | 5 мг | 87.5% | 40.6% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.646 мг | 2 мг | 32.3% | 15% | 310 г |
| Витамин В9, фолаты | 168.627 мкг | 400 мкг | 42.2% | 19.6% | 237 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.554 мкг | 3 мкг | 385.1% | 178.8% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.61 мг | 90 мг | 20.7% | 9.6% | 484 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.209 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1% | 4785 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.672 мг | 15 мг | 4.5% | 2.1% | 2232 г |
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.7% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4748 мг | 20 мг | 47.4% | 22% | 211 г |
| Ниацин | 7.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.06 мг | 2500 мг | 9.3% | 4.3% | 1077 г |
| Кальций, Ca | 16.6 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 6024 г |
| Кремний, Si | 2.16 мг | 30 мг | 7.2% | 3.3% | 1389 г |
| Магний, Mg | 20.54 мг | 400 мг | 5.1% | 2.4% | 1947 г |
| Натрий, Na | 65.49 мг | 1300 мг | 5% | 2.3% | 1985 г |
| Сера, S | 148.71 мг | 1000 мг | 14.9% | 6.9% | 672 г |
| Фосфор, P | 198.1 мг | 800 мг | 24.8% | 11.5% | 404 г |
| Хлор, Cl | 6.48 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 35494 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.339 мг | 18 мг | 68.6% | 31.8% | 146 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 11.01 мкг | 10 мкг | 110.1% | 51.1% | 91 г |
| Литий, Li | 0.418 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2551 мг | 2 мг | 12.8% | 5.9% | 784 г |
| Медь, Cu | 282.02 мкг | 1000 мкг | 28.2% | 13.1% | 355 г |
| Молибден, Mo | 41.812 мкг | 70 мкг | 59.7% | 27.7% | 167 г |
| Никель, Ni | 0.669 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.237 мкг | 55 мкг | 69.5% | 32.3% | 144 г |
| Стронций, Sr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.82 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 58651 г |
| Хром, Cr | 6.65 мкг | 50 мкг | 13.3% | 6.2% | 752 г |
| Цинк, Zn | 4.7122 мг | 12 мг | 39.3% | 18.2% | 255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.723 г | ~ | |||
| Валин | 0.887 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.298 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.665 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.359 г | ~ | |||
| Лизин | 0.757 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.466 г | ~ | |||
| Треонин | 0.511 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.693 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 1.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.324 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.754 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.985 г | ~ | |||
| Пролин | 0.713 г | ~ | |||
| Серин | 0.35 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.475 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.614 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.1% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 270.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.466 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.521 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.116 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.1 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.263 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.337 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.105 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.064 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.376 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.911 г | min 16.8 г | 29.2% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.241 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.843 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 215,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».