Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Колбаса Молочная [Стародворские Колбасы] 79 г
Молоко 2,5% [Козельское Молоко] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.5 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1104 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 9.4% 697 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 13.6% 483 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.2% 3015 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.4 мкг 900 мкг 13.3% 8.7% 754 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 8.1% 804 г
Витамин В4, холин 121.68 мг 500 мг 24.3% 15.9% 411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.663 мг 5 мг 13.3% 8.7% 754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.4% 2817 г
Витамин В9, фолаты 3.571 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11201 г
Витамин В12, кобаламин 0.265 мкг 3 мкг 8.8% 5.8% 1132 г
Витамин D, кальциферол 1.066 мкг 10 мкг 10.7% 7% 938 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.291 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5155 г
Витамин Н, биотин 10.306 мкг 50 мкг 20.6% 13.5% 485 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.8367 мг 20 мг 9.2% 6% 1089 г
Ниацин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.43 мг 2500 мг 2.9% 1.9% 3500 г
Кальций, Ca 28.06 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3564 г
Магний, Mg 6.12 мг 400 мг 1.5% 1% 6536 г
Натрий, Na 68.37 мг 1300 мг 5.3% 3.5% 1901 г
Сера, S 89.8 мг 1000 мг 9% 5.9% 1114 г
Фосфор, P 98 мг 800 мг 12.3% 8.1% 816 г
Хлор, Cl 79.59 мг 2300 мг 3.5% 2.3% 2890 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.276 мг 18 мг 7.1% 4.7% 1411 г
Йод, I 8.71 мкг 150 мкг 5.8% 3.8% 1722 г
Кобальт, Co 5.102 мкг 10 мкг 51% 33.4% 196 г
Марганец, Mn 0.0148 мг 2 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Медь, Cu 42.35 мкг 1000 мкг 4.2% 2.8% 2361 г
Молибден, Mo 3.061 мкг 70 мкг 4.4% 2.9% 2287 г
Селен, Se 14.724 мкг 55 мкг 26.8% 17.6% 374 г
Фтор, F 28.06 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14255 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 2.7% 2451 г
Цинк, Zn 0.5663 мг 12 мг 4.7% 3.1% 2119 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.403 г ~
Валин 0.393 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.551 г ~
Лизин 0.459 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.367 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.577 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.362 г ~
Аспарагиновая кислота 0.628 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.903 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.474 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 276.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.046 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.449 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.409 г min 16.8 г 14.3% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.087 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.611 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.561 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 152,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».