| Лук репчатый | 50 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Капуста белокочанная | 616 г |
| Морковь | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.7 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4038 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.3% | 4471 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 7% | 3500 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 5.5% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 25.2% | 952 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 9.4% | 2565 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.3 мкг | 900 мкг | 15.7% | 37.6% | 637 г |
| бета Каротин | 0.884 мг | 5 мг | 17.7% | 42.4% | 566 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 5.3% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 8.9% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 10.18 мг | 500 мг | 2% | 4.8% | 4912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 1.2% | 20000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 12.5% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.044 мкг | 400 мкг | 5% | 12% | 1996 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.3 мг | 90 мг | 58.1% | 139.3% | 172 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.737 мг | 15 мг | 4.9% | 11.8% | 2035 г |
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 48077 г |
| Витамин К, филлохинон | 66 мкг | 120 мкг | 55% | 131.9% | 182 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8799 мг | 20 мг | 4.4% | 10.6% | 2273 г |
| Ниацин | 0.681 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.32 мг | 2500 мг | 11.3% | 27.1% | 886 г |
| Кальций, Ca | 45.03 мг | 1000 мг | 4.5% | 10.8% | 2221 г |
| Кремний, Si | 47.362 мг | 30 мг | 157.9% | 378.7% | 63 г |
| Магний, Mg | 17.28 мг | 400 мг | 4.3% | 10.3% | 2315 г |
| Натрий, Na | 12.84 мг | 1300 мг | 1% | 2.4% | 10125 г |
| Сера, S | 36.54 мг | 1000 мг | 3.7% | 8.9% | 2737 г |
| Фосфор, P | 34.3 мг | 800 мг | 4.3% | 10.3% | 2332 г |
| Хлор, Cl | 37.71 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.8% | 6099 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 537.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 198.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.617 мг | 18 мг | 3.4% | 8.2% | 2917 г |
| Йод, I | 3.12 мкг | 150 мкг | 2.1% | 5% | 4808 г |
| Кобальт, Co | 3.049 мкг | 10 мкг | 30.5% | 73.1% | 328 г |
| Литий, Li | 0.416 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1751 мг | 2 мг | 8.8% | 21.1% | 1142 г |
| Медь, Cu | 75.52 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 18.2% | 1324 г |
| Молибден, Mo | 9.931 мкг | 70 мкг | 14.2% | 34.1% | 705 г |
| Никель, Ni | 13.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.298 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 18456 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.51 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 27567 г |
| Хром, Cr | 4.62 мкг | 50 мкг | 9.2% | 22.1% | 1082 г |
| Цинк, Zn | 0.4284 мг | 12 мг | 3.6% | 8.6% | 2801 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.354 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.827 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.072 г | от 0.9 до 3.7 г | 8% | 19.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.853 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.1% | 43.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.483 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.191 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.33 г | min 16.8 г | 2% | 4.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.902 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.829 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста жареная составляет 41,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».