| Форель, все виды | 600 г |
| Укроп (Запекание) | 15 г |
| Лимон (Запекание) | 50 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 50 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.3 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1283 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 18% | 425 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 7.5% | 1018 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.9 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.4% | 3114 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1.3% | 5747 г |
| бета Криптоксантин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.624 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 15% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.288 мг | 1.8 мг | 16% | 12.2% | 625 г |
| Витамин В4, холин | 55.83 мг | 500 мг | 11.2% | 8.5% | 896 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.643 мг | 5 мг | 32.9% | 25.1% | 304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 7.2% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.577 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.4% | 3180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.429 мкг | 3 мкг | 214.3% | 163.2% | 47 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.61 мг | 90 мг | 2.9% | 2.2% | 3448 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.219 мкг | 10 мкг | 32.2% | 24.5% | 311 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.219 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.221 мг | 15 мг | 1.5% | 1.1% | 6787 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.065 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9281 мг | 20 мг | 19.6% | 14.9% | 509 г |
| Ниацин | 0.026 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355.32 мг | 2500 мг | 14.2% | 10.8% | 704 г |
| Кальций, Ca | 47.57 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.7% | 2102 г |
| Кремний, Si | 0.442 мг | 30 мг | 1.5% | 1.1% | 6787 г |
| Магний, Mg | 26.29 мг | 400 мг | 6.6% | 5% | 1521 г |
| Натрий, Na | 422.44 мг | 1300 мг | 32.5% | 24.8% | 308 г |
| Сера, S | 182.56 мг | 1000 мг | 18.3% | 13.9% | 548 г |
| Фосфор, P | 220.1 мг | 800 мг | 27.5% | 20.9% | 363 г |
| Хлор, Cl | 2.75 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 83636 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.462 мг | 18 мг | 8.1% | 6.2% | 1231 г |
| Йод, I | 0.19 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 78947 г |
| Кобальт, Co | 0.415 мкг | 10 мкг | 4.2% | 3.2% | 2410 г |
| Литий, Li | 0.645 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8283 мг | 2 мг | 41.4% | 31.5% | 241 г |
| Медь, Cu | 182.83 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 13.9% | 547 г |
| Молибден, Mo | 0.091 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Никель, Ni | 0.332 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.544 мкг | 55 мкг | 19.2% | 14.6% | 522 г |
| Стронций, Sr | 1.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.79 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 143369 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 0.6836 мг | 12 мг | 5.7% | 4.3% | 1755 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.908 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.517 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.815 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.435 г | ~ | |||
| Лизин | 1.605 г | ~ | |||
| Метионин | 0.515 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.774 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.697 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 1.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.812 г | ~ | |||
| Глицин | 0.847 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.684 г | ~ | |||
| Пролин | 0.644 г | ~ | |||
| Серин | 0.728 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.598 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 76.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.127 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.677 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.693 г | min 16.8 г | 16% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.579 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.195 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.231 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.685 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.167 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.151 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.436 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк форели в фольге составляет 131,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».