| Печень говяжья (Тушение) | 400 г |
| Вино, столовое, белое | 12 г |
| Уксус 9% | 7 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Суп, куриный бульон, в кубиках, сухой | 5 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 254 г |
| Вода | 150 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Лук зеленый (перо) | 29 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1807 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 15.1% | 710 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.9% | 2800 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 3.8% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.4% | 1667 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4290.4 мкг | 900 мкг | 476.7% | 511.5% | 21 г |
| бета Каротин | 0.621 мг | 5 мг | 12.4% | 13.3% | 805 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.157 мг | 1.5 мг | 10.5% | 11.3% | 955 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.131 мг | 1.8 мг | 62.8% | 67.4% | 159 г |
| Витамин В4, холин | 361.23 мг | 500 мг | 72.2% | 77.5% | 138 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.905 мг | 5 мг | 78.1% | 83.8% | 128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.447 мг | 2 мг | 22.4% | 24% | 447 г |
| Витамин В9, фолаты | 140.597 мкг | 400 мкг | 35.1% | 37.7% | 285 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.04 мкг | 3 мкг | 1134.7% | 1217.5% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.96 мг | 90 мг | 14.4% | 15.5% | 694 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.681 мкг | 10 мкг | 6.8% | 7.3% | 1468 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.646 мг | 15 мг | 4.3% | 4.6% | 2322 г |
| Витамин Н, биотин | 55.985 мкг | 50 мкг | 112% | 120.2% | 89 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 7.7% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6476 мг | 20 мг | 38.2% | 41% | 262 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.2 мг | 2500 мг | 9% | 9.7% | 1110 г |
| Кальций, Ca | 24.92 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.7% | 4013 г |
| Кремний, Si | 0.057 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Магний, Mg | 16.82 мг | 400 мг | 4.2% | 4.5% | 2378 г |
| Натрий, Na | 446.16 мг | 1300 мг | 34.3% | 36.8% | 291 г |
| Сера, S | 163.26 мг | 1000 мг | 16.3% | 17.5% | 613 г |
| Фосфор, P | 195.8 мг | 800 мг | 24.5% | 26.3% | 409 г |
| Хлор, Cl | 407.32 мг | 2300 мг | 17.7% | 19% | 565 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 72.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.212 мг | 18 мг | 23.4% | 25.1% | 427 г |
| Йод, I | 4.68 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.3% | 3205 г |
| Кобальт, Co | 13.486 мкг | 10 мкг | 134.9% | 144.7% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.2842 мг | 2 мг | 14.2% | 15.2% | 704 г |
| Медь, Cu | 2195 мкг | 1000 мкг | 219.5% | 235.5% | 46 г |
| Молибден, Mo | 64.026 мкг | 70 мкг | 91.5% | 98.2% | 109 г |
| Селен, Se | 22.827 мкг | 55 мкг | 41.5% | 44.5% | 241 г |
| Фтор, F | 166.67 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 4.5% | 2400 г |
| Хром, Cr | 19.07 мкг | 50 мкг | 38.1% | 40.9% | 262 г |
| Цинк, Zn | 3.178 мг | 12 мг | 26.5% | 28.4% | 378 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 153.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность печенка мелкопорезанная составляет 93,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».