| Горбуша | 600 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Лимонный сок, необработанный | 50 г |
| Посол для горбушы | 550 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.6 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1181 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 17.3% | 406 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 9.3% | 757 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3513 г |
| Зола | 8.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.3 мкг | 900 мкг | 3% | 2.1% | 3297 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.303 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.136 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.184 мг | 1.5 мг | 12.3% | 8.6% | 815 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 5.8% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 86.39 мг | 500 мг | 17.3% | 12.1% | 579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.692 мг | 5 мг | 13.8% | 9.7% | 723 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.559 мг | 2 мг | 28% | 19.6% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.879 мкг | 400 мкг | 2% | 1.4% | 5077 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.773 мкг | 3 мкг | 125.8% | 88.2% | 80 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.75 мг | 90 мг | 4.2% | 2.9% | 2400 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.909 мкг | 10 мкг | 99.1% | 69.5% | 101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.042 мг | 15 мг | 13.6% | 9.5% | 735 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3705 мг | 20 мг | 36.9% | 25.9% | 271 г |
| Ниацин | 4.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.03 мг | 2500 мг | 12.5% | 8.8% | 799 г |
| Кальций, Ca | 49.93 мг | 1000 мг | 5% | 3.5% | 2003 г |
| Магний, Mg | 30.15 мг | 400 мг | 7.5% | 5.3% | 1327 г |
| Натрий, Na | 2996.97 мг | 1300 мг | 230.5% | 161.6% | 43 г |
| Сера, S | 187.38 мг | 1000 мг | 18.7% | 13.1% | 534 г |
| Фосфор, P | 188.1 мг | 800 мг | 23.5% | 16.5% | 425 г |
| Хлор, Cl | 4673.03 мг | 2300 мг | 203.2% | 142.5% | 49 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.772 мг | 18 мг | 4.3% | 3% | 2332 г |
| Йод, I | 45.45 мкг | 150 мкг | 30.3% | 21.2% | 330 г |
| Кобальт, Co | 19.318 мкг | 10 мкг | 193.2% | 135.5% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.0665 мг | 2 мг | 3.3% | 2.3% | 3008 г |
| Медь, Cu | 122.2 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 8.6% | 818 г |
| Молибден, Mo | 13.182 мкг | 70 мкг | 18.8% | 13.2% | 531 г |
| Никель, Ni | 5.455 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.561 мкг | 55 мкг | 73.7% | 51.7% | 136 г |
| Фтор, F | 466.82 мкг | 4000 мкг | 11.7% | 8.2% | 857 г |
| Хром, Cr | 50 мкг | 50 мкг | 100% | 70.1% | 100 г |
| Цинк, Zn | 0.6856 мг | 12 мг | 5.7% | 4% | 1750 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.973 г | ~ | |||
| Валин | 1.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.8 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.855 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.555 г | ~ | |||
| Лизин | 1.836 г | ~ | |||
| Метионин | 0.5 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.736 г | ~ | |||
| Треонин | 1.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.873 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.309 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.245 г | ~ | |||
| Глицин | 1.209 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.545 г | ~ | |||
| Пролин | 0.655 г | ~ | |||
| Серин | 0.836 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 70.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 20.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.122 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.979 г | min 16.8 г | 11.8% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.223 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.155 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.95 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.3% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.034 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.391 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша соленая моя составляет 142,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».