Мой здоровый рацион

Рецепт Зефир. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зефир

Яблочное пюре 200 г
Сахар песок 100 г
Вода 100 г
Агар пищевой 7 г
Сахар песок 150 г
Яичный белок куриный (Запекание) 65 г
Лимонная кислота 1 г
Сахарная пудра 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зефир".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.2 ккал 1684 ккал 12.1% 6% 829 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 0.8% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.1% 56000 г
Углеводы 49.2 г 219 г 22.5% 11.1% 445 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 47.8 г 2273 г 2.1% 1% 4755 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 1.8% 2687 г
Витамин В4, холин 3.6 мг 500 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 200000 г
Витамин В9, фолаты 0.088 мкг 400 мкг 454545 г
Витамин В12, кобаламин 0.008 мкг 3 мкг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.062 мг 15 мг 0.4% 0.2% 24194 г
Витамин Н, биотин 0.675 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7407 г
Витамин РР, НЭ 0.433 мг 20 мг 2.2% 1.1% 4619 г
Ниацин 0.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 54.9 мг 2500 мг 2.2% 1.1% 4554 г
Кальций, Ca 6.67 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 14993 г
Магний, Mg 3.22 мг 400 мг 0.8% 0.4% 12422 г
Натрий, Na 19.87 мг 1300 мг 1.5% 0.7% 6543 г
Сера, S 18.19 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5498 г
Фосфор, P 8 мг 800 мг 1% 0.5% 10000 г
Хлор, Cl 17.5 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 13143 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.547 мг 18 мг 3% 1.5% 3291 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Кобальт, Co 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10000 г
Марганец, Mn 0.001 мг 2 мг 0.1% 200000 г
Медь, Cu 5.32 мкг 1000 мкг 0.5% 0.2% 18797 г
Молибден, Mo 0.649 мкг 70 мкг 0.9% 0.4% 10786 г
Селен, Se 1.889 мкг 55 мкг 3.4% 1.7% 2912 г
Фтор, F 15.46 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25873 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Цинк, Zn 0.0232 мг 12 мг 0.2% 0.1% 51724 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 44.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.028 г ~

Энергетическая ценность Зефир составляет 203,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».