Говядина 1 кат. | 0 г |
Лук репчатый | 30 г |
Морковь | 0 г |
Вода | 0 г |
Подсолнечное масло | 2 г |
Сливки 10% жирности, пастеризованные | 452 г |
Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Говядина, мякоть нижней внешней части бедра, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая | 813 г |
Зажарка из лука и моркови | 152 г |
Перец сладкий красный | 180 г |
Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 19 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 168.5 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 999 г |
Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 11.9% | 500 г |
Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 9.7% | 615 г |
Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.5% | 3982 г |
Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3377 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 2 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 271.7 мкг | 900 мкг | 30.2% | 17.9% | 331 г |
Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
бета Каротин | 1.47 мг | 5 мг | 29.4% | 17.4% | 340 г |
Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 3.4% | 1744 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 6.1% | 968 г |
Витамин В4, холин | 65.14 мг | 500 мг | 13% | 7.7% | 768 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% | 7.6% | 780 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.568 мг | 2 мг | 28.4% | 16.9% | 352 г |
Витамин В9, фолаты | 12.243 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.8% | 3267 г |
Витамин В12, кобаламин | 2.867 мкг | 3 мкг | 95.6% | 56.7% | 105 г |
Витамин C, аскорбиновая | 36.77 мг | 90 мг | 40.9% | 24.3% | 245 г |
Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 21277 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.796 мг | 15 мг | 5.3% | 3.1% | 1884 г |
бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 1.399 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.7% | 3574 г |
Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.3% | 4615 г |
Витамин РР, НЭ | 4.6919 мг | 20 мг | 23.5% | 13.9% | 426 г |
Ниацин | 0.358 мг | ~ | |||
Бетаин | 7.973 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 328.66 мг | 2500 мг | 13.1% | 7.8% | 761 г |
Кальций, Ca | 46.04 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.7% | 2172 г |
Кремний, Si | 6.262 мг | 30 мг | 20.9% | 12.4% | 479 г |
Магний, Mg | 25.64 мг | 400 мг | 6.4% | 3.8% | 1560 г |
Натрий, Na | 354.96 мг | 1300 мг | 27.3% | 16.2% | 366 г |
Сера, S | 158.58 мг | 1000 мг | 15.9% | 9.4% | 631 г |
Фосфор, P | 179.6 мг | 800 мг | 22.5% | 13.4% | 445 г |
Хлор, Cl | 500.04 мг | 2300 мг | 21.7% | 12.9% | 460 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 123.5 мкг | ~ | |||
Бор, B | 49.5 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 11.44 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.932 мг | 18 мг | 10.7% | 6.4% | 932 г |
Йод, I | 4.48 мкг | 150 мкг | 3% | 1.8% | 3348 г |
Кобальт, Co | 1.541 мкг | 10 мкг | 15.4% | 9.1% | 649 г |
Литий, Li | 12.681 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0989 мг | 2 мг | 4.9% | 2.9% | 2022 г |
Медь, Cu | 129.15 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 7.7% | 774 г |
Молибден, Mo | 5.492 мкг | 70 мкг | 7.8% | 4.6% | 1275 г |
Никель, Ni | 1.731 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 4.64 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 66.7 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 20.64 мкг | 55 мкг | 37.5% | 22.3% | 266 г |
Стронций, Sr | 6.79 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 16.97 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23571 г |
Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.6% | 2336 г |
Цинк, Zn | 2.8139 мг | 12 мг | 23.4% | 13.9% | 426 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 1.358 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
Лактоза | 1.4 г | ~ | |||
Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.585 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.944 г | ~ | |||
Валин | 0.757 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.466 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.689 г | ~ | |||
Лейцин | 1.191 г | ~ | |||
Лизин | 1.238 г | ~ | |||
Метионин | 0.382 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
Треонин | 0.604 г | ~ | |||
Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.602 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.787 г | ~ | |||
Аланин | 0.871 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.329 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
Глицин | 0.854 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.301 г | ~ | |||
Пролин | 0.762 г | ~ | |||
Серин | 0.602 г | ~ | |||
Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.3% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 51.26 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 1.99 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.158 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.088 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.045 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.092 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.102 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.751 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.056 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.823 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.839 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.189 г | min 16.8 г | 19% | 11.3% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.103 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 2.706 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.306 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 5.5% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.838 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.133 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.106 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.083 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.083 г | ~ | |||
Диеновые трансжиры | |||||
18:2 транс, транс | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная с луком и морковью составляет 168,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».