| Картофель | 215 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Бульон говяжий | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.6 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6% | 7796 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 12% | 3800 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.9% | 56000 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 6.5% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 13.9% | 3333 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 19% | 2444 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.5% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.9% | 45455 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.741 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 12.5% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 21.8% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 6.79 мг | 500 мг | 1.4% | 6.5% | 7364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 2.8% | 16129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 20.8% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.156 мкг | 400 мкг | 1.8% | 8.3% | 5590 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.7 мг | 90 мг | 14.1% | 65.3% | 709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.038 мг | 15 мг | 0.3% | 1.4% | 39474 г |
| Витамин Н, биотин | 0.008 мкг | 50 мкг | 625000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 12.4 мкг | 120 мкг | 10.3% | 47.7% | 968 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.967 мг | 20 мг | 4.8% | 22.2% | 2068 г |
| Ниацин | 0.237 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.93 мг | 2500 мг | 10% | 46.3% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 17.39 мг | 1000 мг | 1.7% | 7.9% | 5750 г |
| Кремний, Si | 11.833 мг | 30 мг | 39.4% | 182.4% | 254 г |
| Магний, Mg | 10.57 мг | 400 мг | 2.6% | 12% | 3784 г |
| Натрий, Na | 217.88 мг | 1300 мг | 16.8% | 77.8% | 597 г |
| Сера, S | 23.3 мг | 1000 мг | 2.3% | 10.6% | 4292 г |
| Фосфор, P | 34.5 мг | 800 мг | 4.3% | 19.9% | 2319 г |
| Хлор, Cl | 10.1 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.9% | 22772 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.405 мг | 18 мг | 2.3% | 10.6% | 4444 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.8% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 0.843 мкг | 10 мкг | 8.4% | 38.9% | 1186 г |
| Литий, Li | 6.131 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0499 мг | 2 мг | 2.5% | 11.6% | 4008 г |
| Медь, Cu | 66.41 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 30.6% | 1506 г |
| Молибден, Mo | 2.119 мкг | 70 мкг | 3% | 13.9% | 3303 г |
| Никель, Ni | 2.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.999 мкг | 55 мкг | 1.8% | 8.3% | 5506 г |
| Стронций, Sr | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.39 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.5% | 91116 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 14.4% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.2279 мг | 12 мг | 1.9% | 8.8% | 5265 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.217 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.296 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.045 г | min 16.8 г | 0.3% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 21,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».