| Печень куриная | 470 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 200 г |
| Лук репчатый | 42 г |
| Яйцо куриное | 90 г |
| Псилиум [Polezzno] | 30 г |
| Льняная Мука [Компас Здоровья] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 353.8 ккал | 1684 ккал | 21% | 5.9% | 476 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 6.1% | 463 г |
| Жиры | 31.3 г | 56 г | 55.9% | 15.8% | 179 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 49 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4639 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7868.6 мкг | 900 мкг | 874.3% | 247.1% | 11 г |
| Ретинол | 7.867 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 0.5% | 5435 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.338 мг | 1.5 мг | 22.5% | 6.4% | 444 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.427 мг | 1.8 мг | 79.3% | 22.4% | 126 г |
| Витамин В4, холин | 158.63 мг | 500 мг | 31.7% | 9% | 315 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.237 мг | 5 мг | 84.7% | 23.9% | 118 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.612 мг | 2 мг | 30.6% | 8.6% | 327 г |
| Витамин В9, фолаты | 158.067 мкг | 400 мкг | 39.5% | 11.2% | 253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.888 мкг | 3 мкг | 362.9% | 102.6% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.9 мг | 90 мг | 18.8% | 5.3% | 533 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.275 мкг | 10 мкг | 2.8% | 0.8% | 3636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.016 мг | 15 мг | 6.8% | 1.9% | 1476 г |
| Витамин Н, биотин | 2.578 мкг | 50 мкг | 5.2% | 1.5% | 1939 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 9.3008 мг | 20 мг | 46.5% | 13.1% | 215 г |
| Ниацин | 6.591 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.25 мг | 2500 мг | 8.8% | 2.5% | 1135 г |
| Кальций, Ca | 19.03 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.5% | 5255 г |
| Кремний, Si | 0.292 мг | 30 мг | 1% | 0.3% | 10274 г |
| Магний, Mg | 17.98 мг | 400 мг | 4.5% | 1.3% | 2225 г |
| Натрий, Na | 81.57 мг | 1300 мг | 6.3% | 1.8% | 1594 г |
| Сера, S | 158.96 мг | 1000 мг | 15.9% | 4.5% | 629 г |
| Фосфор, P | 205.9 мг | 800 мг | 25.7% | 7.3% | 389 г |
| Хлор, Cl | 22.07 мг | 2300 мг | 1% | 0.3% | 10421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.811 мг | 18 мг | 65.6% | 18.5% | 152 г |
| Йод, I | 5.37 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1% | 2793 г |
| Кобальт, Co | 11.333 мкг | 10 мкг | 113.3% | 32% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.2246 мг | 2 мг | 11.2% | 3.2% | 890 г |
| Медь, Cu | 270.08 мкг | 1000 мкг | 27% | 7.6% | 370 г |
| Молибден, Mo | 38.611 мкг | 70 мкг | 55.2% | 15.6% | 181 г |
| Никель, Ni | 0.175 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.508 мкг | 55 мкг | 71.8% | 20.3% | 139 г |
| Фтор, F | 8.68 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46083 г |
| Хром, Cr | 6.49 мкг | 50 мкг | 13% | 3.7% | 770 г |
| Цинк, Zn | 4.4967 мг | 12 мг | 37.5% | 10.6% | 267 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.767 г | ~ | |||
| Валин | 0.92 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.317 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.691 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.398 г | ~ | |||
| Лизин | 0.814 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.522 г | ~ | |||
| Треонин | 0.549 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.723 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.222 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аланин | 1.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.379 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.753 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.711 г | ~ | |||
| Серин | 0.438 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.499 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 324.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.85 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.417 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.724 г | min 16.8 г | 10.3% | 2.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.517 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.315 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.6% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.516 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные котлеты составляет 353,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».