Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с красной рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с красной рыбой

Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 93 г
Салат (латук) (Мытьё, нарезка) 38 г
Семга (слабосоленая) 19 г
Хлеб из смеси злаков, тосты (цельнозерновой) 18 г
Авокадо 50 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с красной рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.5 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1458 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 4.7% 1854 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 12.6% 683 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.3% 3842 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.2% 1667 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 3.3% 2628 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.6 мкг 900 мкг 8.5% 7.4% 1175 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.307 мг 5 мг 6.1% 5.3% 1629 г
Лютеин + Зеаксантин 7.83 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.6% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.8% 3103 г
Витамин В4, холин 7.15 мг 500 мг 1.4% 1.2% 6993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 2.7% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 3.1% 2817 г
Витамин В9, фолаты 15.208 мкг 400 мкг 3.8% 3.3% 2630 г
Витамин C, аскорбиновая 5.39 мг 90 мг 6% 5.2% 1670 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.49 мг 15 мг 3.3% 2.9% 3061 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.128 мг ~
дельта Токоферол 0.048 мг ~
Витамин Н, биотин 0.503 мкг 50 мкг 1% 0.9% 9940 г
Витамин К, филлохинон 29.8 мкг 120 мкг 24.8% 21.5% 403 г
Витамин РР, НЭ 1.8002 мг 20 мг 9% 7.8% 1111 г
Ниацин 0.906 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.3 мг 2500 мг 8.1% 7% 1230 г
Кальций, Ca 34.31 мг 1000 мг 3.4% 2.9% 2915 г
Кремний, Si 23.5 мг 30 мг 78.3% 67.8% 128 г
Магний, Mg 24.1 мг 400 мг 6% 5.2% 1660 г
Натрий, Na 44.61 мг 1300 мг 3.4% 2.9% 2914 г
Сера, S 17.43 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5737 г
Фосфор, P 65.1 мг 800 мг 8.1% 7% 1229 г
Хлор, Cl 40.45 мг 2300 мг 1.8% 1.6% 5686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 278.7 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 30.27 мкг ~
Железо, Fe 0.659 мг 18 мг 3.7% 3.2% 2731 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10274 г
Кобальт, Co 1.133 мкг 10 мкг 11.3% 9.8% 883 г
Литий, Li 7.123 мкг ~
Марганец, Mn 0.2647 мг 2 мг 13.2% 11.4% 756 г
Медь, Cu 66.92 мкг 1000 мкг 6.7% 5.8% 1494 г
Молибден, Mo 2.547 мкг 70 мкг 3.6% 3.1% 2748 г
Никель, Ni 1.657 мкг ~
Рубидий, Rb 27.2 мкг ~
Селен, Se 3.117 мкг 55 мкг 5.7% 4.9% 1765 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Фтор, F 60.52 мкг 4000 мкг 1.5% 1.3% 6609 г
Хром, Cr 8.26 мкг 50 мкг 16.5% 14.3% 605 г
Цинк, Zn 0.372 мг 12 мг 3.1% 2.7% 3226 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.118 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.193 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.242 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.567 г min 16.8 г 9.3% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.519 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.46 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.415 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Салат с красной рыбой составляет 115,5 кКал.

  • Порция = 223 гр (257.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов