| Судак | 430 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1305 г |
| Белки | 28.3 г | 76 г | 37.2% | 28.8% | 269 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 2.3% | 3294 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3338 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.4 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.3% | 5844 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 6.4% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 7.3% | 1065 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.152 мг | 5 мг | 23% | 17.8% | 434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 11.3% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.179 мкг | 400 мкг | 7.3% | 5.7% | 1371 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.071 мкг | 3 мкг | 102.4% | 79.4% | 98 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.61 мг | 90 мг | 5.1% | 4% | 1952 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.764 мг | 15 мг | 18.4% | 14.3% | 543 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8321 мг | 20 мг | 39.2% | 30.4% | 255 г |
| Ниацин | 3.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 430 мг | 2500 мг | 17.2% | 13.3% | 581 г |
| Кальций, Ca | 53.75 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.2% | 1860 г |
| Магний, Mg | 38.39 мг | 400 мг | 9.6% | 7.4% | 1042 г |
| Натрий, Na | 53.75 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.2% | 2419 г |
| Сера, S | 288.71 мг | 1000 мг | 28.9% | 22.4% | 346 г |
| Фосфор, P | 353.2 мг | 800 мг | 44.2% | 34.3% | 227 г |
| Хлор, Cl | 76.79 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.6% | 2995 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.768 мг | 18 мг | 4.3% | 3.3% | 2344 г |
| Йод, I | 7.68 мкг | 150 мкг | 5.1% | 4% | 1953 г |
| Кобальт, Co | 30.714 мкг | 10 мкг | 307.1% | 238.1% | 33 г |
| Марганец, Mn | 0.0768 мг | 2 мг | 3.8% | 2.9% | 2604 г |
| Медь, Cu | 168.93 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 13.1% | 592 г |
| Молибден, Mo | 6.143 мкг | 70 мкг | 8.8% | 6.8% | 1140 г |
| Никель, Ni | 9.214 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.35 мкг | 55 мкг | 35.2% | 27.3% | 284 г |
| Фтор, F | 46.07 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8682 г |
| Хром, Cr | 84.46 мкг | 50 мкг | 168.9% | 130.9% | 59 г |
| Цинк, Zn | 1.075 мг | 12 мг | 9% | 7% | 1116 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.582 г | ~ | |||
| Валин | 1.505 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.614 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.444 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.15 г | ~ | |||
| Лизин | 2.488 г | ~ | |||
| Метионин | 0.814 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.213 г | ~ | |||
| Треонин | 1.213 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.812 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.996 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.488 г | ~ | |||
| Глицин | 1.551 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.594 г | ~ | |||
| Пролин | 1.72 г | ~ | |||
| Серин | 0.875 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.768 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.399 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.276 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.568 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.061 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак на гриле составляет 129 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».