| Говядина 1 кат. | 300 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Морковь | 60 г |
| Картофель | 400 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.8 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 958 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 5.5% | 1027 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 12.7% | 448 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.2% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.7 мкг | 900 мкг | 15.3% | 8.7% | 654 г |
| бета Каротин | 0.827 мг | 5 мг | 16.5% | 9.4% | 605 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 3.1% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.8% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 29.89 мг | 500 мг | 6% | 3.4% | 1673 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.331 мг | 5 мг | 6.6% | 3.8% | 1511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 8% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.727 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.1% | 5177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.886 мкг | 3 мкг | 29.5% | 16.8% | 339 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.11 мг | 90 мг | 11.2% | 6.4% | 890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.223 мг | 15 мг | 21.5% | 12.2% | 465 г |
| Витамин Н, биотин | 1.184 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.4% | 4223 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7227 мг | 20 мг | 18.6% | 10.6% | 537 г |
| Ниацин | 2.275 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 394.89 мг | 2500 мг | 15.8% | 9% | 633 г |
| Кальций, Ca | 11.57 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8643 г |
| Кремний, Si | 24.773 мг | 30 мг | 82.6% | 47% | 121 г |
| Магний, Mg | 21.5 мг | 400 мг | 5.4% | 3.1% | 1860 г |
| Натрий, Na | 26.14 мг | 1300 мг | 2% | 1.1% | 4973 г |
| Сера, S | 97.8 мг | 1000 мг | 9.8% | 5.6% | 1022 г |
| Фосфор, P | 98.3 мг | 800 мг | 12.3% | 7% | 814 г |
| Хлор, Cl | 52.48 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.3% | 4383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 440.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 74.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.432 мг | 18 мг | 8% | 4.6% | 1257 г |
| Йод, I | 5.27 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2% | 2846 г |
| Кобальт, Co | 5.136 мкг | 10 мкг | 51.4% | 29.2% | 195 г |
| Литий, Li | 35.409 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1185 мг | 2 мг | 5.9% | 3.4% | 1688 г |
| Медь, Cu | 136.93 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 7.8% | 730 г |
| Молибден, Mo | 8.955 мкг | 70 мкг | 12.8% | 7.3% | 782 г |
| Никель, Ni | 5.818 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 261.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.163 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 33742 г |
| Стронций, Sr | 4.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.98 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 9761 г |
| Хром, Cr | 7.68 мкг | 50 мкг | 15.4% | 8.8% | 651 г |
| Цинк, Zn | 1.3534 мг | 12 мг | 11.3% | 6.4% | 887 г |
| Цирконий, Zr | 1.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.839 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.414 г | ~ | |||
| Валин | 0.411 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.569 г | ~ | |||
| Лизин | 0.61 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Треонин | 0.322 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.589 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.619 г | ~ | |||
| Аланин | 0.423 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.731 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.371 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.281 г | ~ | |||
| Серин | 0.328 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.5% | 52% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.188 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.88 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.978 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.228 г | min 16.8 г | 25.2% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.823 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.6% | 23.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.25 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушоная говядина с овощями и картошкой составляет 175,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».