| Кефир 3,2% жирности (Жарка) | 257 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) | 356 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 46 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 381 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 42 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 269.9 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 624 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 6.2% | 603 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 9.1% | 409 г |
| Углеводы | 23.5 г | 219 г | 10.7% | 4% | 932 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3% | 1250 г |
| Вода | 52 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4371 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.5 мкг | 900 мкг | 10.7% | 4% | 933 г |
| Ретинол | 0.09 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 2.7% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.285 мг | 1.8 мг | 15.8% | 5.9% | 632 г |
| Витамин В4, холин | 50.02 мг | 500 мг | 10% | 3.7% | 1000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.442 мг | 5 мг | 8.8% | 3.3% | 1131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 2.2% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.834 мкг | 400 мкг | 5% | 1.9% | 2017 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.691 мкг | 3 мкг | 23% | 8.5% | 434 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.465 мкг | 10 мкг | 4.7% | 1.7% | 2151 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.756 мг | 15 мг | 5% | 1.9% | 1984 г |
| Витамин Н, биотин | 3.947 мкг | 50 мкг | 7.9% | 2.9% | 1267 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8376 мг | 20 мг | 19.2% | 7.1% | 521 г |
| Ниацин | 0.934 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.37 мг | 2500 мг | 5.8% | 2.1% | 1732 г |
| Кальций, Ca | 282.59 мг | 1000 мг | 28.3% | 10.5% | 354 г |
| Кремний, Si | 0.98 мг | 30 мг | 3.3% | 1.2% | 3061 г |
| Магний, Mg | 31.81 мг | 400 мг | 8% | 3% | 1257 г |
| Натрий, Na | 406.05 мг | 1300 мг | 31.2% | 11.6% | 320 г |
| Сера, S | 118.23 мг | 1000 мг | 11.8% | 4.4% | 846 г |
| Фосфор, P | 229.4 мг | 800 мг | 28.7% | 10.6% | 349 г |
| Хлор, Cl | 637.95 мг | 2300 мг | 27.7% | 10.3% | 361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 412.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.085 мг | 18 мг | 6% | 2.2% | 1659 г |
| Йод, I | 3.72 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.9% | 4032 г |
| Кобальт, Co | 1.636 мкг | 10 мкг | 16.4% | 6.1% | 611 г |
| Марганец, Mn | 0.4058 мг | 2 мг | 20.3% | 7.5% | 493 г |
| Медь, Cu | 85.58 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 3.2% | 1168 г |
| Молибден, Mo | 6.967 мкг | 70 мкг | 10% | 3.7% | 1005 г |
| Никель, Ni | 3.039 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.043 мкг | 55 мкг | 7.4% | 2.7% | 1360 г |
| Стронций, Sr | 4.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44444 г |
| Хром, Cr | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.3% | 2762 г |
| Цинк, Zn | 1.8642 мг | 12 мг | 15.5% | 5.7% | 644 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.598 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.415 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.189 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.054 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.103 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.129 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.457 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.337 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.457 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.813 г | min 16.8 г | 22.7% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.404 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури составляет 269,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».