Мой здоровый рацион

Рецепт Паста с брокколи и фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста с брокколи и фаршем

Макароны отварные, по 1-302 250 г
Фарш из индейки, обезжиренный, 1.95% жира 300 г
Брокколи, цветы, сырая 400 г
Помидоры Черри [Лукашинские] 150 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста с брокколи и фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.5 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2092 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 14.9% 835 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.8% 2545 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.2% 3776 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.8% 1818 г
Вода 81.1 г 2273 г 3.6% 4.5% 2803 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.7 мкг 900 мкг 1.9% 2.4% 5389 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 6% 2093 г
Витамин В4, холин 13.18 мг 500 мг 2.6% 3.2% 3794 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 10.7% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 17.5% 709 г
Витамин В9, фолаты 27.767 мкг 400 мкг 6.9% 8.6% 1441 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 8.7% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 32.17 мг 90 мг 35.7% 44.3% 280 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 1.9% 6536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 1.2% 9868 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.023 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.119 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42017 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.2402 мг 20 мг 16.2% 20.1% 617 г
Ниацин 0.097 мг ~
Бетаин 1.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.3 мг 2500 мг 7.9% 9.8% 1261 г
Кальций, Ca 64.35 мг 1000 мг 6.4% 8% 1554 г
Магний, Mg 19.22 мг 400 мг 4.8% 6% 2081 г
Натрий, Na 102.54 мг 1300 мг 7.9% 9.8% 1268 г
Сера, S 83.23 мг 1000 мг 8.3% 10.3% 1201 г
Фосфор, P 112.5 мг 800 мг 14.1% 17.5% 711 г
Хлор, Cl 64.6 мг 2300 мг 2.8% 3.5% 3560 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.684 мг 18 мг 3.8% 4.7% 2632 г
Марганец, Mn 0.0857 мг 2 мг 4.3% 5.3% 2334 г
Медь, Cu 33.1 мкг 1000 мкг 3.3% 4.1% 3021 г
Селен, Se 7.5 мкг 55 мкг 13.6% 16.9% 733 г
Цинк, Zn 0.7741 мг 12 мг 6.5% 8.1% 1550 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.443 г ~
Аргинин* 0.528 г ~
Валин 0.413 г ~
Гистидин* 0.274 г ~
Изолейцин 0.36 г ~
Лейцин 0.646 г ~
Лизин 0.671 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.358 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты 0.736 г ~
Аланин 0.45 г ~
Аспарагиновая кислота 0.73 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.385 г ~
Глутаминовая кислота 1.339 г ~
Пролин 0.428 г ~
Серин 0.355 г ~
Тирозин 0.307 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.128 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.415 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.536 г min 16.8 г 3.2% 4%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.478 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.116 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.246 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.117 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Паста с брокколи и фаршем составляет 80,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».