Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из минтая с овощами в сливочно-сырной заливке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из минтая с овощами в сливочно-сырной заливке

Минтай (Запекание) 604 г
Брокколи, замороженная, неприготовленная 157 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 144 г
Яйцо куриное (Запекание) 114 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) 101 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 70 г
Способ приготовления

Выход 1059 горячего kостывания 0,94 Очень соленая. В след.раз положить поменьше соли.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из минтая с овощами в сливочно-сырной заливке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.4 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1729 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 17.1% 598 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.9% 1302 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.1% 2500 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.5% 2929 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.5 мкг 900 мкг 6.6% 6.8% 1513 г
Ретинол 0.048 мг ~
альфа Каротин 13.576 мкг ~
бета Каротин 0.151 мг 5 мг 3% 3.1% 3311 г
бета Криптоксантин 0.158 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 272.675 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 6.3% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 10.2% 1006 г
Витамин В4, холин 65.73 мг 500 мг 13.1% 13.4% 761 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 7.8% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 5.1% 2020 г
Витамин В9, фолаты 17.374 мкг 400 мкг 4.3% 4.4% 2302 г
Витамин В12, кобаламин 1.112 мкг 3 мкг 37.1% 38.1% 270 г
Витамин C, аскорбиновая 11.04 мг 90 мг 12.3% 12.6% 815 г
Витамин D, кальциферол 0.398 мкг 10 мкг 4% 4.1% 2513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.529 мг 15 мг 3.5% 3.6% 2836 г
гамма Токоферол 0.043 мг ~
Витамин Н, биотин 2.709 мкг 50 мкг 5.4% 5.5% 1846 г
Витамин К, филлохинон 19.4 мкг 120 мкг 16.2% 16.6% 619 г
Витамин РР, НЭ 3.3877 мг 20 мг 16.9% 17.4% 590 г
Ниацин 0.749 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.76 мг 2500 мг 12.9% 13.2% 777 г
Кальций, Ca 101.19 мг 1000 мг 10.1% 10.4% 988 г
Магний, Mg 42 мг 400 мг 10.5% 10.8% 952 г
Натрий, Na 428.49 мг 1300 мг 33% 33.9% 303 г
Сера, S 139.8 мг 1000 мг 14% 14.4% 715 г
Фосфор, P 213.6 мг 800 мг 26.7% 27.4% 375 г
Хлор, Cl 701.8 мг 2300 мг 30.5% 31.3% 328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.8 мкг ~
Железо, Fe 1.054 мг 18 мг 5.9% 6.1% 1708 г
Йод, I 42.48 мкг 150 мкг 28.3% 29.1% 353 г
Кобальт, Co 9.58 мкг 10 мкг 95.8% 98.4% 104 г
Марганец, Mn 0.1732 мг 2 мг 8.7% 8.9% 1155 г
Медь, Cu 104.31 мкг 1000 мкг 10.4% 10.7% 959 г
Молибден, Mo 4.259 мкг 70 мкг 6.1% 6.3% 1644 г
Никель, Ni 3.867 мкг ~
Олово, Sn 1.24 мкг ~
Селен, Se 10.722 мкг 55 мкг 19.5% 20% 513 г
Стронций, Sr 1.62 мкг ~
Фтор, F 394.62 мкг 4000 мкг 9.9% 10.2% 1014 г
Хром, Cr 31.03 мкг 50 мкг 62.1% 63.8% 161 г
Цинк, Zn 1.1708 мг 12 мг 9.8% 10.1% 1025 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.135 г ~
Аргинин* 0.742 г ~
Валин 0.688 г ~
Гистидин* 0.303 г ~
Изолейцин 0.78 г ~
Лейцин 0.977 г ~
Лизин 1.251 г ~
Метионин 0.428 г ~
Метионин + Цистеин 0.548 г ~
Треонин 0.656 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.537 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.949 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.668 г ~
Аспарагиновая кислота 0.96 г ~
Глицин 0.564 г ~
Глутаминовая кислота 1.14 г ~
Пролин 0.469 г ~
Серин 0.579 г ~
Тирозин 0.451 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 22.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.167 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.501 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.307 г min 16.8 г 7.8% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.759 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.489 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.109 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.115 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из минтая с овощами в сливочно-сырной заливке составляет 97,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов