| Шампиньоны | 400 г |
| Лук репчатый | 480 г |
| Картофель | 620 г |
| Яблоко | 240 г |
| Сливки 25% жирности, стерилизованные | 300 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.6 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1420 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 3.2% | 2621 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 10.2% | 824 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 4.4% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 10.1% | 833 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.1 мкг | 900 мкг | 3.8% | 3.2% | 2639 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5.5% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 8.1% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 20.03 мг | 500 мг | 4% | 3.4% | 2496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.765 мг | 5 мг | 15.3% | 12.9% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 8.3% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.372 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3% | 2783 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 2.9% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.42 мг | 90 мг | 16% | 13.5% | 624 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 17544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.839 мг | 15 мг | 5.6% | 4.7% | 1788 г |
| Витамин Н, биотин | 5.115 мкг | 50 мкг | 10.2% | 8.6% | 978 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4824 мг | 20 мг | 12.4% | 10.5% | 806 г |
| Ниацин | 1.874 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 479.25 мг | 2500 мг | 19.2% | 16.2% | 522 г |
| Кальций, Ca | 33.56 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.9% | 2980 г |
| Кремний, Si | 22.487 мг | 30 мг | 75% | 63.2% | 133 г |
| Магний, Mg | 20.22 мг | 400 мг | 5.1% | 4.3% | 1978 г |
| Натрий, Na | 15.5 мг | 1300 мг | 1.2% | 1% | 8387 г |
| Сера, S | 44.52 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.8% | 2246 г |
| Фосфор, P | 83.7 мг | 800 мг | 10.5% | 8.9% | 956 г |
| Хлор, Cl | 46.12 мг | 2300 мг | 2% | 1.7% | 4987 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 598.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.058 мг | 18 мг | 5.9% | 5% | 1701 г |
| Йод, I | 9.56 мкг | 150 мкг | 6.4% | 5.4% | 1569 г |
| Кобальт, Co | 7.91 мкг | 10 мкг | 79.1% | 66.7% | 126 г |
| Литий, Li | 30.931 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1826 мг | 2 мг | 9.1% | 7.7% | 1095 г |
| Медь, Cu | 241.93 мкг | 1000 мкг | 24.2% | 20.4% | 413 г |
| Молибден, Mo | 5.833 мкг | 70 мкг | 8.3% | 7% | 1200 г |
| Никель, Ni | 5.526 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 361.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.033 мкг | 55 мкг | 12.8% | 10.8% | 782 г |
| Стронций, Sr | 11.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.56 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13532 г |
| Хром, Cr | 8.92 мкг | 50 мкг | 17.8% | 15% | 561 г |
| Цинк, Zn | 0.5728 мг | 12 мг | 4.8% | 4% | 2095 г |
| Цирконий, Zr | 1.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.388 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.702 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.564 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.007 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.92 г | min 16.8 г | 11.4% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.421 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.926 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из грибов и картофеля с яблоками составляет 118,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».