| Говядина 1 кат. (На пару) | 1900 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 500 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 350 г |
| Морковь (На пару) | 1000 г |
| Лук репчатый (На пару) | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.6 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1055 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 10.8% | 580 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.6% | 727 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 2.7% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 527.5 мкг | 900 мкг | 58.6% | 36.7% | 171 г |
| бета Каротин | 3.158 мг | 5 мг | 63.2% | 39.6% | 158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.6% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3.6% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 53.01 мг | 500 мг | 10.6% | 6.6% | 943 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.54 мг | 5 мг | 10.8% | 6.8% | 926 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 10.5% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.205 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4875 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.263 мкг | 3 мкг | 42.1% | 26.4% | 238 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 1.1% | 5422 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.418 мг | 15 мг | 2.8% | 1.8% | 3589 г |
| Витамин Н, биотин | 2.011 мкг | 50 мкг | 4% | 2.5% | 2486 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.8% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5597 мг | 20 мг | 27.8% | 17.4% | 360 г |
| Ниацин | 4.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.14 мг | 2500 мг | 9.6% | 6% | 1041 г |
| Кальций, Ca | 16.4 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6098 г |
| Кремний, Si | 16.082 мг | 30 мг | 53.6% | 33.6% | 187 г |
| Магний, Mg | 37.79 мг | 400 мг | 9.4% | 5.9% | 1058 г |
| Натрий, Na | 41.85 мг | 1300 мг | 3.2% | 2% | 3106 г |
| Сера, S | 151.3 мг | 1000 мг | 15.1% | 9.5% | 661 г |
| Фосфор, P | 146.6 мг | 800 мг | 18.3% | 11.5% | 546 г |
| Хлор, Cl | 55.91 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.5% | 4114 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 207.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.861 мг | 18 мг | 10.3% | 6.5% | 967 г |
| Йод, I | 3.76 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.6% | 3989 г |
| Кобальт, Co | 5.737 мкг | 10 мкг | 57.4% | 36% | 174 г |
| Литий, Li | 2.003 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2065 мг | 2 мг | 10.3% | 6.5% | 969 г |
| Медь, Cu | 152.73 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 9.6% | 655 г |
| Молибден, Mo | 11.729 мкг | 70 мкг | 16.8% | 10.5% | 597 г |
| Никель, Ni | 5.672 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.331 мкг | 55 мкг | 7.9% | 4.9% | 1270 г |
| Стронций, Sr | 2.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.19 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1% | 6136 г |
| Хром, Cr | 7.83 мкг | 50 мкг | 15.7% | 9.8% | 639 г |
| Цинк, Zn | 2.0904 мг | 12 мг | 17.4% | 10.9% | 574 г |
| Цирконий, Zr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.707 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.834 г | ~ | |||
| Валин | 0.739 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.55 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.583 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.074 г | ~ | |||
| Лизин | 1.183 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.499 г | ~ | |||
| Треонин | 0.581 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.586 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аланин | 0.771 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.233 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.632 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.103 г | ~ | |||
| Пролин | 0.519 г | ~ | |||
| Серин | 0.565 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.842 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.159 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.536 г | min 16.8 г | 21% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.236 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи на пару составляет 159,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».