| Пекинская капуста | 120 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Морковь | 80 г |
| Кунжутное масло | 10 г |
| Льняное масло холодного отжима | 15 г |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.4 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1863 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.8% | 6333 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 15.3% | 727 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.7% | 1429 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 4.1% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 591.7 мкг | 900 мкг | 65.7% | 72.7% | 152 г |
| альфа Каротин | 0.364 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.584 мг | 5 мг | 71.7% | 79.3% | 140 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 17.455 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 3.7% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 6.61 мг | 500 мг | 1.3% | 1.4% | 7564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.197 мг | 5 мг | 3.9% | 4.3% | 2538 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 14.8% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.061 мкг | 400 мкг | 9% | 10% | 1109 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 86.79 мг | 90 мг | 96.4% | 106.6% | 104 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.61 мг | 15 мг | 4.1% | 4.5% | 2459 г |
| бета Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.307 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.075 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.145 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.1 мкг | 120 мкг | 17.6% | 19.5% | 569 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7088 мг | 20 мг | 3.5% | 3.9% | 2822 г |
| Ниацин | 0.545 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.42 мг | 2500 мг | 7.4% | 8.2% | 1356 г |
| Кальций, Ca | 37.02 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.1% | 2701 г |
| Кремний, Si | 12.727 мг | 30 мг | 42.4% | 46.9% | 236 г |
| Магний, Mg | 16.06 мг | 400 мг | 4% | 4.4% | 2491 г |
| Натрий, Na | 8.97 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.8% | 14493 г |
| Сера, S | 8.82 мг | 1000 мг | 0.9% | 1% | 11338 г |
| Фосфор, P | 28.8 мг | 800 мг | 3.6% | 4% | 2778 г |
| Хлор, Cl | 21.03 мг | 2300 мг | 0.9% | 1% | 10937 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.464 мг | 18 мг | 2.6% | 2.9% | 3879 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.5% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 1.394 мкг | 10 мкг | 13.9% | 15.4% | 717 г |
| Литий, Li | 27.818 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1661 мг | 2 мг | 8.3% | 9.2% | 1204 г |
| Медь, Cu | 62.79 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 7% | 1593 г |
| Молибден, Mo | 6.364 мкг | 70 мкг | 9.1% | 10.1% | 1100 г |
| Никель, Ni | 2.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.273 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 20147 г |
| Стронций, Sr | 2.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.45 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25890 г |
| Хром, Cr | 2.55 мкг | 50 мкг | 5.1% | 5.6% | 1961 г |
| Цинк, Zn | 0.3171 мг | 12 мг | 2.6% | 2.9% | 3784 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 110.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 44.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 4.455 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.364 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 21.485 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.516 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.303 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.065 г | min 16.8 г | 12.3% | 13.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.831 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.398 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.3% | 43.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.878 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.648 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.447 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 2.426 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салатик с пекинской уапустой 29.01 составляет 90,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».