| Печень куриная (Тушение) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 54 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 105 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Морковь (Жарка) | 81 г |
| Подсолнечное масло | 28 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 293.3 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 574 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 3% | 1152 г |
| Жиры | 28 г | 56 г | 50% | 17% | 200 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.6% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.6% | 1333 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3885 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3457.8 мкг | 900 мкг | 384.2% | 131% | 26 г |
| Ретинол | 3.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.746 мг | 5 мг | 54.9% | 18.7% | 182 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 3.3% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.632 мг | 1.8 мг | 35.1% | 12% | 285 г |
| Витамин В4, холин | 61.15 мг | 500 мг | 12.2% | 4.2% | 818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.857 мг | 5 мг | 37.1% | 12.6% | 269 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.275 мг | 2 мг | 13.8% | 4.7% | 727 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.029 мкг | 400 мкг | 12.5% | 4.3% | 800 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.673 мкг | 3 мкг | 155.8% | 53.1% | 64 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.81 мг | 90 мг | 8.7% | 3% | 1152 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.245 мкг | 10 мкг | 2.5% | 0.9% | 4082 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.087 мг | 15 мг | 40.6% | 13.8% | 246 г |
| Витамин Н, биотин | 0.415 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12048 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.2% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1826 мг | 20 мг | 20.9% | 7.1% | 478 г |
| Ниацин | 3.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.46 мг | 2500 мг | 7.1% | 2.4% | 1417 г |
| Кальций, Ca | 20.06 мг | 1000 мг | 2% | 0.7% | 4985 г |
| Кремний, Si | 6.625 мг | 30 мг | 22.1% | 7.5% | 453 г |
| Магний, Mg | 19.23 мг | 400 мг | 4.8% | 1.6% | 2080 г |
| Натрий, Na | 31.55 мг | 1300 мг | 2.4% | 0.8% | 4120 г |
| Сера, S | 79.38 мг | 1000 мг | 7.9% | 2.7% | 1260 г |
| Фосфор, P | 104.4 мг | 800 мг | 13.1% | 4.5% | 766 г |
| Хлор, Cl | 20.9 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.3% | 11005 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 139 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.448 мг | 18 мг | 30.3% | 10.3% | 330 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 0.3% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 6.082 мкг | 10 мкг | 60.8% | 20.7% | 164 г |
| Литий, Li | 1.399 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1732 мг | 2 мг | 8.7% | 3% | 1155 г |
| Медь, Cu | 156.18 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 5.3% | 640 г |
| Молибден, Mo | 21.009 мкг | 70 мкг | 30% | 10.2% | 333 г |
| Никель, Ni | 1.876 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.074 мкг | 55 мкг | 22% | 7.5% | 456 г |
| Стронций, Sr | 2.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.21 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21966 г |
| Хром, Cr | 3.55 мкг | 50 мкг | 7.1% | 2.4% | 1408 г |
| Цинк, Zn | 2.2772 мг | 12 мг | 19% | 6.5% | 527 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.37 г | ~ | |||
| Валин | 0.405 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.138 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.311 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.62 г | ~ | |||
| Лизин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Треонин | 0.244 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.543 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.357 г | ~ | |||
| Аланин | 0.473 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.629 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.348 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.985 г | ~ | |||
| Пролин | 0.328 г | ~ | |||
| Серин | 0.17 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 34.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 25.455 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.612 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.136 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.118 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.309 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.396 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.287 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.092 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.895 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.089 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.889 г | min 16.8 г | 47% | 16% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.504 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.202 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.882 г | от 11.2 до 20.6 г | 79.3% | 27% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.924 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печёночный составляет 293,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».