Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивая ачма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивая ачма

Хлеб, лаваш, белый, необогащенный 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 106 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 60 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 130 г
Творог влажный 2% жирности 150 г
Способ приготовления

1. Лаваш 100гр нарезаем на кусочки 2. Добавляем два яйца. 3. 150 гр творога. 3. Молоко 130 гр. Добавляем. 4. Сыр 60 гр. На тёрке трём и добавляем в тесто. 20 минут в духовке при температуре 200 гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивая ачма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.4 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 982 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 10% 580 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.4% 918 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 4% 1460 г
Углеводы (общие) 14.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 1.8% 3238 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.7 мкг 900 мкг 12.4% 7.2% 806 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.9% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.299 мг 1.8 мг 16.6% 9.7% 602 г
Витамин В4, холин 73.43 мг 500 мг 14.7% 8.6% 681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.719 мг 5 мг 14.4% 8.4% 695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.6% 2247 г
Витамин В9, фолаты 12.56 мкг 400 мкг 3.1% 1.8% 3185 г
Витамин В12, кобаламин 0.547 мкг 3 мкг 18.2% 10.6% 548 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.59 мкг 10 мкг 5.9% 3.4% 1695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7212 г
Витамин Н, биотин 5.989 мкг 50 мкг 12% 7% 835 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.6294 мг 20 мг 13.1% 7.6% 761 г
Ниацин 0.127 мг ~
Бетаин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.49 мг 2500 мг 6.2% 3.6% 1608 г
Кальций, Ca 237.07 мг 1000 мг 23.7% 13.8% 422 г
Магний, Mg 22.32 мг 400 мг 5.6% 3.3% 1792 г
Натрий, Na 391.79 мг 1300 мг 30.1% 17.6% 332 г
Сера, S 142.38 мг 1000 мг 14.2% 8.3% 702 г
Фосфор, P 246.8 мг 800 мг 30.9% 18% 324 г
Хлор, Cl 259.72 мг 2300 мг 11.3% 6.6% 886 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.4 мкг ~
Железо, Fe 1.079 мг 18 мг 6% 3.5% 1668 г
Йод, I 7.31 мкг 150 мкг 4.9% 2.9% 2052 г
Кобальт, Co 2.587 мкг 10 мкг 25.9% 15.1% 387 г
Марганец, Mn 0.1338 мг 2 мг 6.7% 3.9% 1495 г
Медь, Cu 79.35 мкг 1000 мкг 7.9% 4.6% 1260 г
Молибден, Mo 2.858 мкг 70 мкг 4.1% 2.4% 2449 г
Олово, Sn 3.76 мкг ~
Селен, Se 13.696 мкг 55 мкг 24.9% 14.5% 402 г
Стронций, Sr 4.91 мкг ~
Фтор, F 18.73 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21356 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1.8% 3289 г
Цинк, Zn 1.2004 мг 12 мг 10% 5.8% 1000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.415 г ~
Валин 0.503 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.404 г ~
Лейцин 0.745 г ~
Лизин 0.553 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.433 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.266 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.701 г ~
Глицин 0.239 г ~
Глутаминовая кислота 1.906 г ~
Пролин 0.704 г ~
Серин 0.517 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.087 г ~
14:0 Миристиновая 0.236 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.171 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.495 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.084 г min 16.8 г 12.4% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.145 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.657 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.137 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.523 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.449 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.016 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Ленивая ачма составляет 171,4 кКал.

  • Порция = 225 гр (385.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».