| Лук репчатый (Припускание) | 300 г |
| Сметана 15,0% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Судак (Варка без слива) | 590 г |
| Вода | 50 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
судак присолить, порезать лук полукольцами + сметана+майонез+соль+перец. 1 ст л масла подсолнечного в чашу мультиварки, затем заложить судак и сметанно-луковый соус, тушить в мультиварке 30 мин ( я ставила программу запекание).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.3 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1412 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 11.6% | 724 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 10.6% | 789 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27 мкг | 900 мкг | 3% | 2.5% | 3333 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.4% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1.4% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 6% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.459 мкг | 400 мкг | 3.4% | 2.8% | 2972 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% | 1.8% | 4737 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.736 мг | 15 мг | 18.2% | 15.3% | 548 г |
| Витамин Н, биотин | 0.261 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19157 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1848 мг | 20 мг | 15.9% | 13.3% | 628 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163 мг | 2500 мг | 6.5% | 5.4% | 1534 г |
| Кальций, Ca | 43.77 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.7% | 2285 г |
| Магний, Mg | 15.74 мг | 400 мг | 3.9% | 3.3% | 2541 г |
| Натрий, Na | 218.66 мг | 1300 мг | 16.8% | 14.1% | 595 г |
| Сера, S | 131.95 мг | 1000 мг | 13.2% | 11.1% | 758 г |
| Фосфор, P | 122.3 мг | 800 мг | 15.3% | 12.8% | 654 г |
| Хлор, Cl | 324.17 мг | 2300 мг | 14.1% | 11.8% | 710 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.561 мг | 18 мг | 3.1% | 2.6% | 3209 г |
| Йод, I | 3.72 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.1% | 4032 г |
| Кобальт, Co | 12.923 мкг | 10 мкг | 129.2% | 108.3% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.1073 мг | 2 мг | 5.4% | 4.5% | 1864 г |
| Медь, Cu | 92.31 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 7.7% | 1083 г |
| Молибден, Mo | 2.812 мкг | 70 мкг | 4% | 3.4% | 2489 г |
| Селен, Se | 0.006 мкг | 55 мкг | 916667 г | ||
| Фтор, F | 30.98 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12912 г |
| Хром, Cr | 31.93 мкг | 50 мкг | 63.9% | 53.6% | 157 г |
| Цинк, Zn | 0.6511 мг | 12 мг | 5.4% | 4.5% | 1843 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность судак в сметане составляет 119,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».