| Горбуша | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Чеснок | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.1 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1476 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 17.5% | 500 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.4% | 1191 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 307.1 мкг | 900 мкг | 34.1% | 29.9% | 293 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.715 мг | 5 мг | 34.3% | 30.1% | 292 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 9.4% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 6.3% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 70.2 мг | 500 мг | 14% | 12.3% | 712 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 10.5% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.485 мг | 2 мг | 24.3% | 21.3% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.636 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.7% | 5238 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.964 мкг | 3 мкг | 98.8% | 86.6% | 101 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% | 2.9% | 3000 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.786 мкг | 10 мкг | 77.9% | 68.3% | 128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.164 мг | 15 мг | 7.8% | 6.8% | 1289 г |
| Витамин Н, биотин | 0.214 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23364 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.7% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0743 мг | 20 мг | 30.4% | 26.6% | 329 г |
| Ниацин | 3.411 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.43 мг | 2500 мг | 11.9% | 10.4% | 838 г |
| Кальций, Ca | 26.43 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.3% | 3784 г |
| Кремний, Si | 4.341 мг | 30 мг | 14.5% | 12.7% | 691 г |
| Магний, Mg | 29.5 мг | 400 мг | 7.4% | 6.5% | 1356 г |
| Натрий, Na | 53.94 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.6% | 2410 г |
| Сера, S | 147.22 мг | 1000 мг | 14.7% | 12.9% | 679 г |
| Фосфор, P | 161.1 мг | 800 мг | 20.1% | 17.6% | 497 г |
| Хлор, Cl | 131.07 мг | 2300 мг | 5.7% | 5% | 1755 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.675 мг | 18 мг | 3.8% | 3.3% | 2667 г |
| Йод, I | 37.05 мкг | 150 мкг | 24.7% | 21.6% | 405 г |
| Кобальт, Co | 15.479 мкг | 10 мкг | 154.8% | 135.7% | 65 г |
| Литий, Li | 0.921 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1145 мг | 2 мг | 5.7% | 5% | 1747 г |
| Медь, Cu | 104.93 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 9.2% | 953 г |
| Молибден, Mo | 6.259 мкг | 70 мкг | 8.9% | 7.8% | 1118 г |
| Никель, Ni | 5.936 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.247 мкг | 55 мкг | 58.6% | 51.4% | 171 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 319.6 мкг | 4000 мкг | 8% | 7% | 1252 г |
| Хром, Cr | 40.86 мкг | 50 мкг | 81.7% | 71.6% | 122 г |
| Цинк, Zn | 0.7005 мг | 12 мг | 5.8% | 5.1% | 1713 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.793 г | ~ | |||
| Валин | 0.888 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.633 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.682 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.235 г | ~ | |||
| Лизин | 1.457 г | ~ | |||
| Метионин | 0.396 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.584 г | ~ | |||
| Треонин | 0.817 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.696 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.965 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.794 г | ~ | |||
| Глицин | 0.96 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.523 г | ~ | |||
| Серин | 0.666 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 87.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.807 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.821 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.271 г | min 16.8 г | 7.6% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.679 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.121 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.543 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета из горбуши с луком чесноком и морковью составляет 114,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».