| Печень куриная | 450 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Чеснок | 10 г |
| Морковь | 1 Штука |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Уксус бальзамический | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.5 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1524 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 17.5% | 517 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.6% | 1366 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8567.7 мкг | 900 мкг | 952% | 861.5% | 11 г |
| Ретинол | 8.308 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.65 мг | 5 мг | 33% | 29.9% | 303 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.362 мг | 1.5 мг | 24.1% | 21.8% | 414 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.467 мг | 1.8 мг | 81.5% | 73.8% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 137.05 мг | 500 мг | 27.4% | 24.8% | 365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.367 мг | 5 мг | 87.3% | 79% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.667 мг | 2 мг | 33.4% | 30.2% | 300 г |
| Витамин В9, фолаты | 171.662 мкг | 400 мкг | 42.9% | 38.8% | 233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.478 мкг | 3 мкг | 382.6% | 346.2% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.81 мг | 90 мг | 26.5% | 24% | 378 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.614 мг | 15 мг | 4.1% | 3.7% | 2443 г |
| Витамин Н, биотин | 0.185 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27027 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.1 мкг | 120 мкг | 43.4% | 39.3% | 230 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5444 мг | 20 мг | 47.7% | 43.2% | 210 г |
| Ниацин | 7.102 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.41 мг | 2500 мг | 11% | 10% | 908 г |
| Кальций, Ca | 28.22 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.5% | 3544 г |
| Кремний, Si | 3.962 мг | 30 мг | 13.2% | 11.9% | 757 г |
| Магний, Mg | 26.06 мг | 400 мг | 6.5% | 5.9% | 1535 г |
| Натрий, Na | 67.21 мг | 1300 мг | 5.2% | 4.7% | 1934 г |
| Сера, S | 151.47 мг | 1000 мг | 15.1% | 13.7% | 660 г |
| Фосфор, P | 203.6 мг | 800 мг | 25.5% | 23.1% | 393 г |
| Хлор, Cl | 15.54 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 14801 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.392 мг | 18 мг | 68.8% | 62.3% | 145 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 11.457 мкг | 10 мкг | 114.6% | 103.7% | 87 г |
| Литий, Li | 1.385 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2912 мг | 2 мг | 14.6% | 13.2% | 687 г |
| Медь, Cu | 293.65 мкг | 1000 мкг | 29.4% | 26.6% | 341 г |
| Молибден, Mo | 43.025 мкг | 70 мкг | 61.5% | 55.7% | 163 г |
| Никель, Ni | 1.608 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.091 мкг | 55 мкг | 69.3% | 62.7% | 144 г |
| Стронций, Sr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.12 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23364 г |
| Хром, Cr | 7.61 мкг | 50 мкг | 15.2% | 13.8% | 657 г |
| Цинк, Zn | 4.7646 мг | 12 мг | 39.7% | 35.9% | 252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.472 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.722 г | ~ | |||
| Валин | 0.88 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.294 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.659 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.347 г | ~ | |||
| Лизин | 0.752 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.462 г | ~ | |||
| Треонин | 0.507 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.28 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.687 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 1.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.318 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.749 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.977 г | ~ | |||
| Пролин | 0.706 г | ~ | |||
| Серин | 0.346 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 242.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.63 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.325 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.17 г | min 16.8 г | 7% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.066 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.492 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.402 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с луком и морковью составляет 110,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».