| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) | 230 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 250 г |
| Утка домашняя | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.8 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 788 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 3.6% | 1288 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 11.1% | 421 г |
| Углеводы | 17.3 г | 219 г | 7.9% | 3.7% | 1266 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 7.5% | 625 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3782 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 319.8 мкг | 900 мкг | 35.5% | 16.6% | 281 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.823 мг | 5 мг | 36.5% | 17.1% | 274 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 4.2% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.5% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 32.48 мг | 500 мг | 6.5% | 3% | 1539 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 4.3% | 1071 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 4.3% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.174 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.1% | 4360 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 мкг | 3 мкг | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 1% | 4569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.224 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1% | 4464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.502 мг | 15 мг | 3.3% | 1.5% | 2988 г |
| Витамин Н, биотин | 3.119 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.9% | 1603 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.4% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.762 мг | 20 мг | 13.8% | 6.5% | 724 г |
| Ниацин | 0.947 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.375 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.49 мг | 2500 мг | 8% | 3.7% | 1247 г |
| Кальций, Ca | 24.2 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4132 г |
| Кремний, Si | 302.624 мг | 30 мг | 1008.7% | 471.8% | 10 г |
| Магний, Mg | 41.08 мг | 400 мг | 10.3% | 4.8% | 974 г |
| Натрий, Na | 113.89 мг | 1300 мг | 8.8% | 4.1% | 1141 г |
| Сера, S | 62.94 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.9% | 1589 г |
| Фосфор, P | 141.1 мг | 800 мг | 17.6% | 8.2% | 567 г |
| Хлор, Cl | 172.82 мг | 2300 мг | 7.5% | 3.5% | 1331 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 331.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 111.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.514 мг | 18 мг | 8.4% | 3.9% | 1189 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 2.787 мкг | 10 мкг | 27.9% | 13% | 359 г |
| Литий, Li | 0.931 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9453 мг | 2 мг | 47.3% | 22.1% | 212 г |
| Медь, Cu | 237.63 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 11.1% | 421 г |
| Молибден, Mo | 10.18 мкг | 70 мкг | 14.5% | 6.8% | 688 г |
| Никель, Ni | 13.796 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.523 мкг | 55 мкг | 15.5% | 7.2% | 645 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.22 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6754 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.4% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 1.0686 мг | 12 мг | 8.9% | 4.2% | 1123 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.802 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.426 г | ~ | |||
| Валин | 0.292 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.142 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.472 г | ~ | |||
| Лизин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин | 0.133 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.361 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.542 г | ~ | |||
| Глицин | 0.394 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.933 г | ~ | |||
| Пролин | 0.317 г | ~ | |||
| Серин | 0.244 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 16.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.033 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.211 г | min 16.8 г | 37% | 17.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.495 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.584 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.128 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.848 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.718 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов утка составляет 213,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».