Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка под шубой

Индейка, грудка, только мясо 500 г
Лук репчатый 75 г
Чеснок 4 г
Грецкий орех 30 г
Огурец соленый 150 г
Сметана 15% жирности 40 г
Сыр прибалтийский, м.д.ж. 20% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.2 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1274 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 18.8% 402 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.7% 1143 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.4% 3157 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 1.5% 4945 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 6% 1259 г
Витамин В4, холин 46.73 мг 500 мг 9.3% 7% 1070 г
Витамин В5, пантотеновая 0.599 мг 5 мг 12% 9.1% 835 г
Витамин В6, пиридоксин 0.597 мг 2 мг 29.9% 22.6% 335 г
Витамин В9, фолаты 12.196 мкг 400 мкг 3% 2.3% 3280 г
Витамин В12, кобаламин 0.517 мкг 3 мкг 17.2% 13% 580 г
Витамин C, аскорбиновая 2.37 мг 90 мг 2.6% 2% 3797 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 11111 г
Витамин D3, холекальциферол 0.067 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.215 мг 15 мг 1.4% 1.1% 6977 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.528 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9470 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.4783 мг 20 мг 37.4% 28.3% 267 г
Ниацин 0.126 мг ~
Бетаин 1.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.9 мг 2500 мг 9.6% 7.3% 1046 г
Кальций, Ca 96.25 мг 1000 мг 9.6% 7.3% 1039 г
Кремний, Si 2.914 мг 30 мг 9.7% 7.3% 1030 г
Магний, Mg 31.64 мг 400 мг 7.9% 6% 1264 г
Натрий, Na 364.44 мг 1300 мг 28% 21.2% 357 г
Сера, S 189.83 мг 1000 мг 19% 14.4% 527 г
Фосфор, P 213.7 мг 800 мг 26.7% 20.2% 374 г
Хлор, Cl 106.38 мг 2300 мг 4.6% 3.5% 2162 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 1.38 мкг ~
Железо, Fe 0.845 мг 18 мг 4.7% 3.6% 2130 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 15789 г
Кобальт, Co 0.856 мкг 10 мкг 8.6% 6.5% 1168 г
Литий, Li 0.128 мкг ~
Марганец, Mn 0.1175 мг 2 мг 5.9% 4.5% 1702 г
Медь, Cu 82.11 мкг 1000 мкг 8.2% 6.2% 1218 г
Молибден, Mo 0.559 мкг 70 мкг 0.8% 0.6% 12522 г
Никель, Ni 7.991 мкг ~
Олово, Sn 0.69 мкг ~
Рубидий, Rb 48.7 мкг ~
Селен, Se 16.436 мкг 55 мкг 29.9% 22.6% 335 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Титан, Ti 0.36 мкг ~
Фтор, F 31.45 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12719 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9259 г
Цинк, Zn 1.2959 мг 12 мг 10.8% 8.2% 926 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.517 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.77 г ~
Аргинин* 1.065 г ~
Валин 0.647 г ~
Гистидин* 0.524 г ~
Изолейцин 0.569 г ~
Лейцин 1.299 г ~
Лизин 1.454 г ~
Метионин 0.474 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.68 г ~
Триптофан 0.231 г ~
Фенилаланин 0.64 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.266 г ~
Заменимые аминокислоты 1.326 г ~
Аланин 0.924 г ~
Аспарагиновая кислота 1.535 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 0.751 г ~
Глутаминовая кислота 2.657 г ~
Пролин 1.092 г ~
Серин 0.764 г ~
Тирозин 0.604 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 25.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.183 г min 16.8 г 7% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.597 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.151 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.096 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.841 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.465 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.29 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка под шубой составляет 132,2 кКал.

  • Порция = 125 гр (165.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок